人體嘌呤含量過高，代謝紊亂，新陳代謝紊亂導致血液中(1)0)含量增高，表現為高(1) 0癥狀，因此高(1) 0是代謝性疾病，長時間(1) 0高是關節炎，尤其是 此外，飲食需要注意。 高尿酸的人建議牢記以下飲食原則。

1、可吃低嘌呤食物

(1)主食類：米、麥、面類制品、蘇打餅干、黃油小點心、高粱、通心粉、馬鈴薯、甘薯、山芋、冬粉、荸薺等。

(2)奶類：鮮奶、煉乳、酸奶、麥乳精、奶粉等。

(3)肉類與蛋類：雞蛋、鴨蛋、松花蛋、豬血、鴨血、雞血、鵝血等。

(4)蔬菜類：白菜、卷心菜、萵苣、莧菜、雪里紅、茼蒿菜、芥菜葉、水甕菜、韭菜、韭黃、芥藍、蕃茄、茄子、瓜類、蘿卜、甘藍、葫蘆、青椒、洋蔥、蔥、蒜、蒜頭、姜、木耳、榨菜、辣椒、泡菜、咸菜等。

(5)水果類：蘋果、香蕉、紅棗、黑棗、梨、芒果、橘子、橙、檸檬、蓮、葡萄、石榴、獼猴桃、枇杷、菠蘿、桃子、李子、金柑、哈密瓜、西瓜、寶瓜、榴蓮、木瓜、乳香瓜、葡萄干、龍眼干。

(6)飲料：蘇打水、可樂、汽水、礦泉水、茶、果汁、咖啡、麥乳精、巧克力、可可、果凍等。

(7)其它：黃油小點心、西紅柿醬、花生醬、果醬、醬油、冬瓜糖、蜂蜜。油脂類、薏苡仁、干果、糖、蜂蜜、動物膠或瓊脂制的點心及調味品。

2、宜限量的中等嘌呤食物

(1)豆類：豆制品、干豆類、豆苗、綠豆芽、黃豆芽。

(2)肉類：雞肉、野雞、火雞、斑雞、石雞、鴨肉、鵝肉、鴿肉、鵪鶉、豬肉、豬皮、牛肉、羊肉、狗肉、鹿肉、兔肉。

(3)水產類：草魚、鯉魚、鱈魚、鱸魚、梭魚、刀魚、螃蟹、鰻魚、鱔魚、香螺、紅鲙、紅魽、魚丸。

(4)蔬菜類：筍、豆類、海帶、金針菇、銀耳、蘑菇、九層塔、菜花、龍須菜。

(5)油脂類及其它：花生、腰果、芝麻、栗子、蓮子、杏仁。

3、降尿酸的食物。

(1)玉米須，薏仁，向日葵心，蘆根，石韋。

(2)葛根、薏米。

(3)白茅根，車前草，車前子。

4、增加含鉀豐富食物的攝入

含鉀豐富的食物有：

(1)動物肉類，包括瘦肉、淡水魚、禽類等。

(2))果類，包括香蕉、獼猴桃、棗、桃、梨、柿子、菠蘿、橘子、柑橙、蘋果、杏、紅棗、葡萄、西瓜等。

(3)蔬菜類，包括土豆、西蘭花、西芹、茄子、芥菜、蒜苗、海帶、紫菜、莧菜、油菜及白菜等。

以上這些食物都是平時生活中顯而易見的常用蔬菜食物，因此在做菜的時候就要注意啦，哪些食物可以多食，哪些食物應當少食，看過這些知識點應當清楚的對尿酸高的人群對癥下藥。