不知道有沒有人有這樣的誤會，土豆認為不能和西紅柿一起吃。 其實，它們不僅可以搭配，而且制作方法簡單，味道又美味又清爽，對我們的人體非常好。 ()0)富含維生素和人體必需微量元素，有助于提高人體抵抗力，促進胃腸消化，防止便秘。 讓我們來詳細了解一下土豆番茄湯對我們的健康有什么影響。
1、預防心血管疾病
夏季天氣濕熱，人體血管收縮，易致血壓升高。心臟病人經常會因炎熱的天氣導致發病。土豆番茄湯中的土豆所含鉀離子，可以防止飲食中鈉鹽攝入過量引起的血壓升高，而西紅柿內的營養物質，可以降低血液中膽固醇及甘油三脂的作用，所以夏季多喝土豆番茄湯可以控制血壓、預防各種心血管疾病的發生。
2、防止便秘
土豆中含有一種可治療胃潰瘍的特種抗菌分子，而西紅柿所含的尼克酸可維持胃液的正常分泌，土豆番茄湯有“和胃調中、健脾益氣”的功效，是調養脾胃的好食物。同時土豆中含有的豐富的膳食纖維，能促進腸胃蠕動，有通便防止便秘的功效。
3、抗衰老
土豆富含鉀元素和鈉元素，西紅柿富含維生素C，夏季適量食用土豆番茄湯，有助于保障人體正常的肌肉活動和神經反應，減少因體內缺鉀、鈉引起的精神不振等疲勞癥狀。所以土豆番茄湯有抗衰老和抗疲勞的功效。
4、預防中風
夏季天氣炎熱，人體大量出汗，血黏度增高，血流緩慢，易誘發中風。土豆富含的膳食纖維，有助于控制血液中膽固醇的含量，其中的黏體蛋白質，能預防心血管疾病，西紅柿含有豐富的番茄紅素，能抑制膽固醇生成，土豆番茄湯有預防中風的功效。
5、減輕抑郁
夏季濕熱的天氣常令人煩躁易怒，甚至出現抑郁的情緒 。土豆番茄湯所含的豐富維生素C可以維持紅細胞的濃度，增加人體抵抗力，而且維生素C是參與人體制造多巴胺、腎上腺激素等“興奮”物質的重要成分之一。所以，土豆番茄湯可以緩解壓力、減輕抑郁。
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