栗子是栗子，紅薯是紅薯，很多人經常說栗子紅薯，紅薯是紅薯，大家都知道，但其實栗子紅薯是一個獨特的品種，也是近年來很受歡迎的品種，這種品種的外皮薄如紙，可以輕輕一撕就吃，最重要的是味道又香又糯，而且吃栗子的甜味效果非常豐富。
板栗薯是紅薯嗎
紅薯一般指所有紅皮番薯，板栗薯也是紅皮薯，所以板栗薯屬于紅薯中的一種，口感上與其他紅薯有區別。
板栗薯和紅薯的區別
紅薯，既可作主食，又可當蔬菜，蒸煮炸烤，各有風味，是許多人的心頭愛。
從外觀上就能分辨出它與普通紅薯的差別：修長的身材，皮薄光亮，呈現出一種粉嫩的光澤感。掰開來，內心兒澄黃，還能聞到一股細細的甜香。
口感香甜，細膩，猶如板栗，又稱"板栗紅薯"
特有的堿性富硒土壤，孕育了紅薯的美味，使得這里的板栗紅薯更加營養、香甜、細膩。
剛挖出來的板栗紅薯灰頭土臉的
生掰開紅薯，果實泛著一股淡淡的甜香，"板栗地瓜"也是因此而得名。
剛煮熟時，就能聞到一股板栗的清甜香。
紅皮黃心的板栗地瓜，皮薄如紙，用手輕輕一撕就能吃。
掰開板栗地瓜，可見金黃金黃的糖心。
咬上一口，口感綿密，肉質細膩無筋，無纖維感，入口即化;甜甜糯糯，像栗子一樣口感清甜;咽下一口，順著食道輕輕地往下滑，連同整顆心都要被化開了一樣。
板栗紅薯營養豐富，肉質里含有硒元素，
硒能夠增強人體免疫力，排毒解毒，以及預防癌癥，十分有益人體健康。
除此之外，板栗地瓜的肉質還蘊藏著人體所需的18種營養元素，其中膳食纖維的含量是米、面的10倍，維生素E是小麥的9.5倍。
板栗紅薯除了具備紅薯的一般特征之外還具有七大特點：
一： 甜而不膩(口感甜度適中)
二：香氣撲鼻(掰開就看到黃燦燦的紅薯)
三：鮮嫩多汁(粉加嫩)
四：口感適中(與傳統地瓜不同的是，板栗紅薯在口感上面更偏向于大眾口味)五： 色澤迷人(色澤天然，絕對綠色食品)六： 營養豐富(含有多種營養成分)板栗紅薯含有比一般谷物更多的營養成分，不僅纖維和鈣質含量高，維生素含量也不少。
100克紅薯中含有3.5克食物纖維，而同量的大米中僅含有0.5克;板栗紅薯在鈣含量方面比起大米竟然高達10倍之多。很多營養學專家都認為，板栗紅薯是一種集谷物和蔬菜特點于一身的食物。
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