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冰糖銀耳湯煮多久合適

來源:互聯網 2020-03-13 19:00:32 463 人看過 手機閱讀>>

冰糖銀耳湯是一種對女性健康非常有益的湯。尤其是在夏季制作冰糖銀耳湯后,將其放入冰箱冷藏是一種很好的消暑圣品。然而,相信自己已經煮過冰糖和銀耳湯的人應該知道,在煮冰糖和銀耳湯的過程中,他們應該注意一定的溫度和時間,因為用這種方法煮的冰糖和銀耳湯會更好喝。煮冰糖和銀耳湯需要多長時間?

冰糖銀耳粥

專家表示,我們可以先用溫開水把銀耳泡軟(一般泡一個小時左右),接著清洗干凈,泡好之后就加水放入鍋里慢慢燉。在煮開后開小火燉半個小時,然后再加冰糖。如果鍋內水不夠的話,可以加適量的水再燉上20分鐘,等到糖水自然冷卻后就可以食用了。

不過有很多朋友反應說銀耳湯煮出來后沒有粘稠的感覺,一是煮的的時間有點短了,二是泡的時間不夠,煮銀耳一般要提前泡好一個小時。銀耳的發泡一定要用溫開水,等充分泡開之后,摘去根,撕成碎片備用。銀耳湯煮出來的好壞跟發泡關系很大。如果采用涼開水,會導致發不開,導致煮開的銀耳還是脆的,不夠厚,口感就沒有那么好了。

所以煮銀耳紅棗湯的時間還是要看我們是否有提前泡發銀耳,如果我們將銀耳泡發好之后,那么一般煮的時長控制在1小時左右即可,如果沒有提前泡發銀耳,那么花2、3個小時也不一定能煮出好吃的銀耳紅棗湯。

那么如何煮銀耳紅棗湯才好喝呢?下面就給大家介紹幾個銀耳紅棗湯的做法吧。

冰糖銀耳粥

銀耳紅棗湯的做法一

材料:銀耳、紅棗、冰糖。

做法:1、待銀耳充分泡發之后,去除根蒂,撕成小朵,用清水洗干凈;

2、鍋中倒水,放入銀耳,大火煮開,然后轉小火燜至銀耳熟爛;

3、期間注意要時不時揭鍋,避免水溢出來;

4、在銀耳快熟的時候放入紅棗,繼續煮約10分鐘,下冰糖;

5、帶冰糖完全溶解之后,就可以盛出放涼了。

銀耳紅棗湯的做法二

材料:銀耳、紅棗、木瓜、冰糖。

做法:1、木瓜去皮之后切成塊;

2、銀耳提前泡發,洗凈去蒂,撕成小朵;

3、紅棗提前泡一會清洗干凈;

4、把木瓜塊、銀耳和紅棗、放入鍋內;

5、大火燒開后轉小火煮30分鐘至一個小時,關火前10分鐘放入冰糖。

冰糖銀耳粥

銀耳紅棗湯做法三

材料:銀耳、紅棗、蓮子、黃芪、冰糖。

做法:1、銀耳泡發,撕去黃梗部分,洗干凈撕成小朵;

2、紅棗、蓮子、黃芪分別洗凈;

3、把所有材料放進鍋里加滿水;

4、入蒸鍋隔水燉2小時,出鍋前加蜂蜜冰糖即可。

一碗銀耳紅棗湯做得是否好吃,與食材的準備跟烹飪的時長是有很大關系的,文中也給大家介紹了銀耳紅棗湯的做法,希望能對你起到幫助。

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