喜歡菠蘿的人請注意。 菠蘿必須知道什么時候該吃。 只要吃正確的東西就對健康有好處。 飯后吃菠蘿幾乎是最好的。 這樣吃可以會促進胃腸食物的消化。
一、菠蘿飯前吃還是飯后吃
菠蘿飯后吃最好。
菠蘿含有的菠蘿蛋白酶能幫助消化蛋白質，補充人體內消化酶的不足，增強消化功能。李時珍在《本草綱目》中也肯定，菠蘿可以健脾胃、固元氣。餐后吃些菠蘿，能開胃順氣，解油膩，助消化。
二、飯后應選：菠蘿、木瓜、獼猴桃、橘子、山楂
木瓜中的木瓜酵素可幫助人體分解肉類蛋白質，飯后吃少量的木瓜，對預防胃潰瘍、腸胃炎、消化不良等都有一定的功效。獼猴桃、橘子、山楂等，富含大量有機酸，能增加消化酶活性，促進脂肪分
菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶能幫助消化蛋白質，補充人體內消化酶的不足，增強消化功能。菠蘿可以健脾胃、固元氣。餐后吃些菠蘿，能開胃順氣，解油膩，助消化。
三、飯后吃菠蘿的好處
1、促進消化、緩解便秘
當吃得過飽、出現消化不良時，吃點菠蘿能起到助消化的作用，還可以緩解便秘。它之所以有助于消化，主要是其中含有的菠蘿蛋白酶在起作用。這種酶在胃中可分解蛋白質，補充人體內消化酶的不足，使消化不良的病人恢復正常消化機能。由于纖維素的作用，對便秘治療也有一定的療效。
2、開胃順氣、解油膩
菠蘿富含維生素B1，能促進新陳代謝，消除疲勞感；含有豐富的膳食纖維，讓胃腸道蠕動更順暢。新鮮菠蘿中含有的蛋白酶，可以分解食物中的蛋白質，因此餐后吃些菠蘿，能開胃順氣，解油膩，幫助消化。正因為這些作用，菠蘿在烹調中經常作肉質嫩化劑，菠蘿咕老肉、菠蘿牛肉就是兩個例子。
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