蘋果醋在幫助消化的同時，也有助于提高身體抵抗力。 對減肥和預防感冒有好處，但要掌握時間，建議空腹不要喝，因為這會影響胃腸健康。
1、飯后 不要在飯前空腹時喝 傷胃 果醋能提高機體免疫力。果醋中含有豐富的維生素和氨基酸，能在體內與鈣質合成醋酸鈣，增強鈣質的吸收，讓身體更加強壯起來。 果醋中還含有豐富的維生素C，維生素C是一種強大的抗氧化劑，能防止細胞癌變和細胞衰老，增加身體的抵抗力。醋酸有抗菌消炎的作用，可以預防感冒。
2、對于容易感冒的人來說，可以在早飯后出門前喝一瓶果醋，抵御早晨上班路上的寒冷，尤其是在冬天，可以把果醋加熱來喝，這樣對胃沒有什么刺激，也讓醋的消毒殺菌效果更好一些。
3、下午喝果醋除疲勞 對于上班族來說，果醋是能夠消除疲勞的最佳飲品。一般來說，果醋中含有十種以上的有機酸和人體所需的多種氨基酸。醋的種類不同，有機酸的含量也各不相同。它們使有氧代謝順暢，有利于清除沉積的乳酸，起到消除疲勞的作用。 經過長時間勞動和劇烈運動后，人體內會產生大量乳酸，人就會感覺特別疲勞，如在此時喝上一小瓶果醋，能促進代謝功能恢復，從而消除疲勞。通常下午3點左右的時間，是一天中最容易疲勞的一個時段，在此時喝250毫升果醋，有非常好的解乏效果。 夜晚喝果醋美容 夜晚的時候往往是油脂分泌最旺盛的時刻，尤其是過氧化脂的分泌，在夜晚尤其增多，這也是導致皮膚細胞衰老的主要因素。
4、此外，在晚間的時候多數狀態下皮膚的PH值失衡，血液循環不暢，往往有皮膚緊繃或者是干澀的情況。 晚上臨睡前喝一些果醋會緩解這種情況。果醋中所含有的有機酸、甘油和醛類物質可以平衡皮膚的PH值，控制油脂分泌，擴張血管，加快皮膚血液循環，有益于清除沉積物，使皮膚光潤。 果醋中含有豐富的氨基酸，可以促進體內脂肪分解，還能起到減肥的作用。
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