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太子參無花果瘦肉湯,營養價值要了解

來源:互聯網 2022-05-05 08:31:03 314 人看過 手機閱讀>>

() 0可以說是一種調羹。 這種食物對人體的作用也很大,其中滋養腸的效果非常明顯。 太子參無花果瘦肉湯的做法并不那么難,營養價值很豐富。 平時喝這個湯可以幫助消化。

太子參無花果瘦肉湯

1、做法

食材:瘦肉400g,太子參20g,無花果50g,蜜棗2顆,鹽適量姜3片

做法:

瘦肉,可以用豬腱肉,切適量大小片,并好姜3片;太子參,無花果,蜜棗等洗凈備用;把瘦肉,姜片冷水下鍋;煮開后去血水,再過清水洗凈;砂鍋里入6-8碗的水,把姜片和瘦肉入鍋;把2備好的配料也一起放入;煮開后轉小火煲約1.5-2小時;食用前加鹽調味即可!

太子參無花果瘦肉湯

2、營養價值

太子參性平,味甘,入脾、肺經,具有益氣健脾,生津潤肺之功效。由于其性味平和,不燥不熱,廣泛用于方劑和飲食療法上,常用于脾虛體倦,食欲不振,肺燥干咳,病后體虛。再配以潤肺、健脾、補益的無花果煲豬瘦肉,還可用于脾胃虛弱,食難消化,或消化不良。太子參無花果瘦肉湯此湯有滋陰潤燥之功效,其營養價值很高,因為無花果果實富含糖類、蛋白質、氨基酸、維生素和鐵、鈣、磷、鉀、鈉等多種礦物質元素,以及淀粉糖化酶、酯酶、蛋白酶和脂肪酶等有益于人體的活性成分。

太子參無花果瘦肉湯

3、太子參無花果瘦肉湯的宜忌人群

因為無花果性寒,凡脾胃虛寒、腹痛便溏者忌食。糖尿病患者也要忌食。但太子參無花果瘦肉湯也有很多適宜人群哦,其適宜消化不良、食欲不振、慢性便秘、痔瘡腫痛、急慢性咽喉炎、肺熱聲啞、孕婦產后乳汁缺乏及癌癥、高血壓、高脂血癥、冠心病、動脈硬化者食用。

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