高壓鍋是一種常見的家用廚房用具。高壓鍋的應用很簡單。它利用標準氣壓的基本原理來催熟食物。所以用高壓鍋煮的溫度比用自來水煮的溫度高，煮出來的肉可能更嫩。高壓鍋可以煮多種東西，比如煮粥或者米粥的時候大家都可以用。我們來討論一下，用高壓鍋煮粥需要十幾分鐘。
1、提前準備稻米，清洗干凈。它是兩晚白米粥的量。
2、米下鍋內，倒進二碗半水，白米粥熬好后恰好二碗。
3、壓力鍋放置火上，打火。
4、壓力鍋限壓閥噴氣式飛機后，將火調的略小，剛開始記時。10分鐘后熄火。
5、熄火后再等十分鐘，壓力鍋工作壓力減少到一切正常，能夠裝飯了。
常見問題
限壓閥噴氣式飛機后，要將火調小，不然10分鐘后白米粥就不上二碗了。
1洗米，把米淘干凈;
2 泡米，泡半小時，因為米已清洗因此 無需把小米湯扔掉;
3 把米和湯倒進壓力鍋中適當放水，占比按個人興趣愛好而定，稠的占比是1：4，稀的是1：6~7;總而言之不必過滿，最滿離蓋子十公分。重要的便是壓力閥一定如果順暢的，干萬不能阻塞。壓力鍋警報后三分鐘熄火，讓它全自動制冷或放飲用水強制性制冷。不著急的狀況下建議全自動制冷，那樣更安全性，沸騰以前還記得拔開壓力閥，放氣。要是沒有熱流外灑水不必放的過滿，1/3~2/3就能了。水燒開之后米，開水后再蓋上外蓋。先用火災至鍋冒煙，隨后改小火烤15~20分鐘就可以。 非常要留意實際操作壓力鍋的安全性標準，出示下列好多個留意關鍵點
1、水位線不超過總高的四分之三
2、明確一下皮圈和壓閥門是怎樣做白米粥否清理，壓閥門一定不可以阻塞
3、冒煙后就需要調文火，不必以便省氣或省時間開火災。
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