餃子已經成為中國快餐的一種了，尤其是一些打工仔買的是速凍餃子，那么家里斷水了怎么吃速凍餃子呢？有人會想到煎餃這種家用電器。如果要用這個專用工具做速凍餃子，真的管用嗎？餃子的常用吃法是蒸和煮。速凍水餃可以馬上炒嗎？
第一，凍的水餃能夠立即煎嗎?把冷凍餃子倒菜籃里，下邊放一菜盆，倒沸水解除凍結一分鐘上下，將沸水扔掉，放一邊將水珠干約2分鐘就可以將炒菜鍋洗干凈，毛巾擦拭里邊的水(避免 鍋中有冰，倒進植物油時油會飛漸起來傷著人)低火，待鍋內水份都揮發后倒進少量植物油，油燒后將水餃迅速倒進，像主廚一樣將炒菜鍋甩兩下，目地是讓每一個水餃都裹上一層油。隨后倒進小半碗沸水(口重的能夠往里撒適當的鹽和花椒面，那樣味兒會變香)。
第二，蓋上蓋子，文火，約5~8分鐘取下蓋子，鍋中的水基本被水餃消化吸收或是揮發得差不多了，用木鐵鏟輕輕地的翻水餃，至二面都炸到發黃就可以，謹記不可以炸焦。那樣炸餃子即身心健康又美味可口，水餃餡有少量料汁且早已爛熟，水餃外含油量非常少。常見問題:謹記冷凍水餃不可以立即煎炸就吃。炒菜鍋加適當油，放上水餃煎至底端定形。蓋上過水餃三份之一的冷水，燒開。水速干時打開表蓋，煎至水干就可以。
凍的水餃能夠立即煎嗎?鍋中放點底油，把生水餃一個個齊整了學會放下，開小火煎一下，天賦加點水，開火災，等水類似收做了，看一下鍋內的底油還有沒有，如沒了再天賦加點就可以了，煎到水餃淡黃就可以了，就象煎生煎包一樣就可以了，多試幾回一定行的。火災將水燒開轉中文火蓋上蓋子，大概7分鐘上下，水就熬做了，水餃也熟透。實際的需要依據你放了是多少水餃，火的尺寸來掌握，留意別煎糊了。如果是現包的水餃，還可以生煎包，便是水流量要降低，未過水餃的一半就可以了。
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