貴州番茄酸菜是貴州省常見的特產食品。隨著當代飲食搭配水平的發展趨勢,番茄酸菜在貴州省也廣為流傳,因其辛辣美味而受到大家的喜愛。方法也很簡單。可以準備西紅柿、小米椒、大蒜,把西紅柿放在朝天椒里,可以當調料或者火鍋。
貴州省番茄酸菜的簡單做法是啥?
番茄酸菜;,原材料:番茄、朝天椒、食用鹽、食用油、香油、姜片、蒜頭、木姜仔油,其生產加工工藝是:用新鮮小個番茄和新鮮朝天椒,去劣留優,清洗、剁碎,再加姜片、蒜頭,用磨漿機生產加工打漿,裝壇密封性,經一月上下當然發醇,取下后再加食用鹽、食用油、香油、木姜仔油,經高溫滅菌封袋而成,味兒與眾不同、湯色紅亮而更辣、色美味可口香、怪味正宗、并富營養成分的番茄酸菜,適用酸菜火鍋和酸菜調味品。
紅酸湯做法一
原材料:小番茄10Kg,純糧酒250克,鹽30克。
作法:將番茄清洗、擦拭,放進純糧酒中洗過,搗碎后再放進壇中,一層番茄一層鹽,最終在上面再撒點純糧酒,密封性后放在蔭涼陰涼處,發醇一個月上下就可以。
紅酸湯做法二
原材料:新鮮天然的番茄5Kg,嫩姜500克,蒜頭250克,小辣椒1Kg,食鹽500克,粘米粉100克,純糧酒250克。
提前準備:天然的番茄清洗,晾曬水份。嫩姜、蒜頭、小辣椒切碎,添加食鹽、粘米粉、純糧酒翻拌成粘稠。
作法:把番茄搗碎,與調準的糊翻拌,放進干凈的泡菜壇中,最終再上邊再撒點純糧酒,密封性發醇30天之后就可以拿取。
紅酸湯做法三
這類作法是先作出白酸菜,隨后再再加炸辣椒調成紅酸湯,還能夠再加姜片、蔥、及其其他一些自身喜愛的調料。
白酸湯的做法有點兒不便。把燒開的洗米水密封性發醇,等它變酸,這一全過程要四五天。隨后每天增開第一遍的小米湯,加了七天上下,酸菜就好了。洗米水最好用檽米的,淘第一遍的,要燒開了再密封性,密封性到剛開始變酸了,才加小米湯。
小米湯要注重,便是用大鍋做飯時,剛剛剛開始有汽泡冒出時,把小米湯盛出去,加到發醇的洗米水里。小米湯一定要清亮的,千萬別弄渾了。每日加一小碗就可以了。
要是沒有小米湯,還能夠用面條湯。實際上面條湯更強,由于里邊有堿,味兒會更好,也更便于儲放。也有一種簡單的作法便是:找一家白酸菜美味的別人,討一點因子,隨后每天加小米湯就行。
<p>小番茄也被改成了西紅柿,是日常生活中常見的食物。也可以作為小水果服用,含有大量維生素,對身心健康很有幫助。吃小番茄的時候,要注意一些飲食搭配。在服用小番茄期間,不要服用小河蝦,因為鉀和砷作...
任何一個喝過香蕉果汁的人都應該知道,因為香蕉蘋果含有豐富多彩的化學纖維,所以香蕉蘋果汁的口感與其他果汁不同,相對來說比較醇厚、正面。而且當你感覺累的時候,喝一杯果汁可以讓你感覺更快樂更幸福...
燉魚是我們平時吃的一種肉類食品。魚不僅好吃,而且肉質細膩,營養成分高。非常適合老人和小孩。它是一種健康食品。如果燉魚好吃又簡單,那就需要一定的烹飪技巧和一些小技巧。我們來看看/kloc-。...
人們常說水竹筍真的叫萵苣,還有很多名字,比如高竹筍或者竹筍。這種植物非常普遍。比如在東三省及其四方、湖南、江西等地區,水竹筍的產量非常大,這種水經濟價值高,味道鮮美,有很多保健作用。讓我們教大...
對于濕重感冒的問題,要提高健身運動,選擇適合自己的運動。健身運動一開始可以緩解你心中的工作壓力,也有減肥的效果。此外,健身運動可以加快身體水分的排出。最常見的運動包括游泳、慢跑及其工程建設...
隨著人們生活水平的不斷提高,電飯煲早已是一種更加廣泛的電器產品。它們使用非常方便,受到大家的熱烈歡迎。很多人平時喜歡用電飯煲做各種特色菜,也有人喜歡用電飯煲煮小米粥。但是對于不太會用電飯...
對于沿海地區的普通人來說,因為大米是自產的,而且大米含有較高的熱值,可以補充身體必需的熱值。因此,南方地區的當地人通常晚飯吃米飯?;旧厦恳活D飯都是米飯存在不可或缺的。但是在蒸米飯的情況下...
食用油分為許多等級,等級越高的食用油越精煉,營養也越高。然而,大多數公司在提煉食用油時,都無法達到其純度的一級標準。所以銷售市場看到最多的食用油應該是三級或者四級。其實他們之間的距離也不算...
做米飯,一定要把握好白米飯與水的比例。一般來說,米和水的比例應該在1:1.3左右。另外需要注意的是,新大米和重大米的自來水會有一些差異。新米不喝水,老米需要更多的水。通常在米飯,除了注意水和米的...
綠豆芽是很簡單的蔬菜和水果。在家種的話,不需要土層和肥料,一般一周就能拿到一批。綠豆芽在中國古代就被聰明的古人熟知。自18世紀傳入西方國家以來,因其口感酥脆、營養豐富而受到歐洲人的青睞,被歐...
硒是人體的生命之火,是人體內不可缺少的營養成分,生活中很多水果都含有硒元素,但你知道含硒第一名的水果是什么嗎?含硒高的水果又有哪些呢?跟水簇養生網一起來看看吧。...
一級夫妻性生活的年紀大概在20歲到50歲左右,如果是一種比較好的情況下,性生活的頻率一般在10到20分鐘左右,如果是比較差的夫妻,性生活的頻率可能會受到很多因素的影響,有些人可能會擔心,性生活的質量不...
黃ba等中草藥可用于治療多種男科疾病。 可是不應過多使用。 畢竟,該藥具有三點毒性,并且肯定會引起身體某些副作用,尤其是對腎功能的影響,將產生非常大的影響,因此一定應該引起注意, 可能會繼續導致自...
三道鱗魚是歐美鯽魚的一種變異魚,它在人體表面的鱗片很大。所以在歐洲的一些地區,經常有人用三道鱗魚來曬蝦米作為鏡子,所以三道鱗魚也有另外一個名字,鏡魚。如今,三道鱗魚已經被引入中國許多地區進行...
在我們的日常生活中,桂花酒屬于一種常見的酒,具有桂花樹的香味和多種營養元素,特別適合冬季飲用。桂花酒可以暖身祛寒作用,還可以合理減少疲勞功效,改善睡眠質量等。...
許多人喜歡在冬天去釣魚。在這種情況下,米酒通常被用作巢的材料。對于一些更有經驗的人來說,筑巢是非常好的。然而,許多人沒有做好并死去。死亡巢穴的出現有很多原因??赡苁侵谱鞒擦蠒r香料的味道太...
三角肌 注射是預防接種醫院門診的重點工作。精確定位和選擇合適的位置對于確保安全注射非常重要。三角肌注射/的正確方式是什么?三角肌宜注射方法是將右手收緊在部分皮膚上,將無名指固定在針上,使針...
我堅信很多人都吃過馬鮫魚,這是一種有價值的魚,營養含量很高,比如蛋白質豐富多彩。另外,馬鮫魚含有維生素A和各種礦物質元素。據了解,食用馬鮫魚具有補氣養血的功效,還具有止咳化痰的功效。女性可以通...
夏天很多人喜歡買泥鰍吃。泥鰍有很多做法,比如蒸、炸等等。它是一種人們非常喜歡吃的食物。而且泥鰍的營養價值也很高,但是每次吃的時候處理掉泥鰍是個麻煩的問題,尤其是如果內臟需要清理的話。所以...
相信很多人都用過上海藥皂,它是中國上海第一塊特效除菌皂,那么上海藥皂都有什么作用呢?下面就來說說上海藥皂的功效與作用,一起來了解下吧。...