四季豆是我們日常生活中最喜歡的食物，但是每個人在做四季豆的時候都喜歡去掉四季豆。其實茄子有很多作用 功效，用茄子燒開水可以降血糖、抗癌、提神排毒等。
一、茄子把的作用與功效
茄子蒂但是個寶哦，僅僅了解的人很少，大家都把它丟掉了，很痛惜。茄蒂炒著吃，香甜滑嫩，嚼起來有平菇的口味，很非常好的。 主要是茄子蒂有非常好的藥用價值和營養成分，和四季豆是不能分的1個總體，吃四季豆連茄蒂1起吃，能夠獲得更全方位的營養成分和藥用價值實際效果。
四季豆茯苓功效較為寒，茄子蒂正好能夠均衡它的寒涼。 茄子的營養使用價值大家都很清晰，實際上四季豆全身都可以當藥，其果子、茄蒂、茄把、根、花、葉、小苗都具備痛消腫、清熱解毒、活血化瘀等作用。而茄蒂肉質地比較結實，是藥效比較好的重點部位。
茄子蒂含多種營養元素，可降低膽固醇，降血壓，有防癌、預防心腦血管病癥的功效。茄子蒂還能夠防止口腔潰瘍。
茄子蒂的功效與作用，古書早有記述：生產功效與作用疫苗散血;祛毒。主腸風下血;癰瘡;對口瘡;牙痛。
二、茄子把煮水可治咳嗽嗎
茄子把煮水可止咳化痰。
方式 ：取3個新鮮條形紫茄子從根處連（把）蒂斷開，先放進冰箱冷凍大半天（要凍透）后，放進鍋中熬水，水開煮5分鐘熄火，去茄蒂飲水，每天3次。
茄子把兒有清熱解毒的功效與作用，凍過之后又提升了它的寒涼，針對由于內火造成的風熱咳嗽，能夠說成對癥治療。
牙痛：（一）茄子蒂〔用材〕茄子蒂50克〔使用方法〕茄子蒂泡浸酒釀，以藥棉蘸塞齒孔。每天2次。〔作用〕清熱解毒除蟲，止疼?！仓饕薄除x齒牙痛型。證見冠體持續遭到腐蝕出現蛀孔，飲食搭配時牙齦退縮于齲洞，若受熱冷甜酸刺激性，可造成疼痛。
防止口腔潰瘍。用茄子把兒煮過的水漱口清潔，能夠防止中老年普遍的口腔潰瘍。
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