豬肉 大蔥餃子是生活中最受歡迎的食物之一。主料是原料豬肉和蔥，制作非常簡單。Raw 豬肉富含蛋白質，含有必需的碳水化合物。Large 白菜也是慢性便秘人群不可缺少的食物。常吃白菜能刺激胃腸蠕動，促進消化。

作法一

1、把小蔥清洗切割成蔥段末。

2、生豬肉自身剁碎餃子餡兒，

3、餃子餡剁好啦，蔥也切完了。剛開始拌餡了。餃子餡，蔥混和，網編還切了點生姜沫。放進鹽，雞精，生抽，米酒，白胡椒粉，芝麻油，以便餃子餡可口嫩滑，網編還打進了二顆生雞蛋。

4、攪拌均勻。聞一聞，簡直熱騰騰的。

5、上邊早已完成了豬肉大蔥水餃餡的調配。

作法二

原材料：生豬肉500克，小蔥一根，白菜一個半(也可以多剝掉幾塊葉片留菜心)。

調料：鹽、生抽醬油、麻椒油、米酒、油，小量的水。

1、五花肉或前夾肉清洗，切條，再切割成小碎丁。小蔥清洗削皮，切割成小段，放到肉粒堆上。

2、用水果刀把肉粒翻蓋式一部分在小蔥上(切肉時，小蔥的芳香油不容易刺激性雙眼)，剛開始切肉。

3、 小蔥和肉一起邊剁邊幾滴水，肉不粘刀，水滲入肉沫使得肉有汁鮮艷。

4、切肉時要沿著一個方位細細品味剁以往，再橫著細細品味剁回來。那樣剁出的肉沫細而勻。

5、 白菜也是切割成絲，再切成小丁后切碎。用干凈的沙布包囊住，擠壓水份(擠壓的蔬菜汁能夠煮餃子用)。

6、肉沫放到器皿中，先后放進鹽、生抽醬油、米酒(少量)，麻椒油、植物油和`少量的涼白開水。

7、 拌和肉沫時要順時針方向拌和，稍微用些氣力，要把肉沫攪拌得泡起來。感覺做了，再放幾滴水和油，一直拌和的濃稠了為好。

8、 將白菜末和肉茸泥混和拌和好就變成水餃餡。取一點餡兒放到鍋中炒過嘗咸度味兒，再決策是不是還需要加什么調料。

作法三

生豬肉末放水，依照一個方位拌和到上力

小蔥和姜剁碎

小蔥和姜放進到肉沫中，拌好，放鹽，油，生抽醬油，醬油，十三香，調好味。

主要材料

400g小麥面粉

260g水

400g肉沫

調料

適當油

適當鹽

適當生抽醬油

適當醬油

適當小蔥

適當十三香

作法四

1、準備好原材料。

2、剛開始做餡啦!現有的肉餡，再加植物油、芝麻油、鹽、五香粉、生姜粉、味精、小蔥末多放、生姜沫少放、生抽放醬油，由于我很喜歡深棕色，討厭的能夠沒放，調味品的量按自身的口感放。隨后按一個方位拌和，差不多了就剁大白菜啦。我選的是一小棵奶白菜，切碎后用力攥出水量，隨后放進餃子餡再次攪拌均勻。隨后放進電冰箱的冷藏里凍上三十分鐘，那樣料汁就凝結了，包時出不來湯，營養成分成分不外流。并且吃的情況下會出現灌湯兒的覺得，口味十分軟嫩哦。

3、揉面，我的水餃粉，水餃粉勁道潤化口感好，別太硬，合好后醒后三十分鐘就可以開包啦!

4、剩余的包了2個和子，我每一次做餃子到最終都是包2個，意味著幸福美滿哈

5、剩余的面能夠搟成鮮面條，凍上存著之后做面條湯吃哦!

6、煮時放少量鹽，那樣水餃不容易粘，隨后依照三起三落標準，即水開過就添片冷水，那樣反復三回，水餃基本上就熟透，不容易煮澇喲!起鍋開吃啦!