在我們的日常生活中，很多情況下，剩余的成分將被存儲在冰箱中，而煮熟的肉也將被存儲在冰箱中。 通常情況下，將煮熟的肉置于0度電下。 它可以在冰箱中保存長達20天。 如果冷藏，則可能會存放一段時間。 可是肉類食品不必存放時間過長，很容易引起發霉。
煮開的肉能在電冰箱里放多久?
在0℃下列的超低溫下能夠冷藏20天上下，因而冷凍是存儲肉類食品食品不錯的方法。如果是雞、鴨、鵝，務必先開膛破肚取下內臟器官。冷藏前肉不必洗，依據每一次使用量將塊狀肉切割成一小塊，散裝在食品袋內隨時使用隨用，用一袋取一袋;新鮮豬肉也能用保鮮袋包好，儲放在冰箱冷藏室內;假如基本生產加工一下，如將肉煮開或醬鹵后儲存在電冰箱內，一般放2—3天對鮮香的影響并不大。
食材放電冰箱的儲放期：
1、冷藏室溫約-18℃。可儲放新鮮的或已凍潔的肉類食品、淡水魚、禽類，也可儲放已烹飪好的食品，儲放期約3月。本室能夠迅速冷藏需儲存很長期的新鮮魚、肉類食物，以最大限度確保食品的新鮮口味。
2、冷藏溫度約為5℃，可冷凍生和熟食品，儲放限期約一星期，新鮮水果、蔬菜水果應儲放在果蔬盒里(溫度8℃)，并且用保鮮紙包裝好。
3、坐落于冰箱冷藏上端的冰溫冷藏室，溫度約0℃，可儲放新鮮豬肉、魚、貝殼類、奶制品等食品，既能冷藏又不容易凍潔，可隨時隨地拿取，儲放期是三天上下。冰溫冷藏室還能夠做為冷藏食品的解除凍結室。
電冰箱里的一些長期存儲食材盡管表面看上去還新鮮，可是事實上早已霉變不可以服用。如電冰箱中早已儲放了6天的烤雞腿看起來依然新鮮，可是歷經試驗室的檢測發覺烤雞腿已生長發育了數十萬個危害病菌，早已剛開始霉變。因而,熟肉類食物在電冰箱中的存儲時間不應該超出4天。
此外，塑膠保鮮袋、錫紙等可以讓置放在電冰箱里邊的食材品味起來依然新鮮，可是卻不能夠增加食材自身的保存期;冰箱冷藏溫度維持在約4℃時最有益于食材增加保存期。
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