堅果是許多人群必不可少的美味食品。 它們不僅包含營養素，而且可以增強優質蛋白質。 他們是每個人最喜歡的小吃。 它們對于降低膽固醇和調節血糖也非常有幫助。 可是在日常生活中，仍然有些人不適合吃堅果，否則，收益將超過損失，對人體造成損害。 每個人務必都會根據自己的情況做出適當的選擇。 下面，我們將討論一下干果的優缺點。
干果吃完有哪些好處呢?
1、降低膽固醇
一些干果食材如葵花仁具備極強的降低膽固醇的工作能力，其功效可與草莓苗、西蘭花降低膽固醇的工作能力對比。
2、減少女性產生2型糖尿病的風險
多食干果將能顯著減少2型糖尿病的產生風險。覺得干果中含有不飽和脂肪以及他營養物質，這種營養元素均有利于改進血糖值和甘精胰島素的均衡。
3、減少心臟性猝死率
因為干果中的一些成份具備抗心律失常的功效，因此，在控制了己知的心臟風險源并保證合理膳食后，吃堅果與減少心源性猝死顯著有關。與非常少或從來不吃堅果的人對比，每星期吃2次或2次以上干果者，產生心源性猝死和因冠心病身亡的危險因素均較低。
4、調整血糖
含有單不飽和脂肪對高脂血癥病人的血糖和載脂蛋白水準有優良的緩沖作用。
5、改善視力
研究發現，咬合抗壓強度對改善視力起著一定的功效，多吃堅果能夠改善視力。因此 ，要改善視力，就需要多吃偏硬的食材，并長期性堅持不懈對食材開展充足咬合。
6、健腦益智類腦
體細胞由60%的不飽和脂肪和35%的蛋白組成。干果中對人的大腦神經元細胞有利的維生素b21、B2、B6，維生素E及鈣、磷、鐵、鋅等的成分也較高。因而，吃堅果對改進頭部營養成分很有好處，非常合適孕婦和少年兒童服用。
吃堅果的弊端?
最先，干果是營養成分濃度值很高的食材，帶有飽和脂肪、化學纖維、維他命、礦物及其黃酮類物質等成份。過多吃堅果，非常容易造成 植物油脂攝取過多，造成血糖值的波動，不利心腦血管的身心健康。
次之，許多干果在中藥炮制全過程中， 會應用香辛料，他們之中一些成份會激動人的大腦神經中樞系統，對心血管疾病人不好。
其次，干果多根據蛋糕烘焙、煸炒等方式做成，并會加上很多鹽等調味品，這易造成口腔和咽喉干燥。在出現扁桃體炎、口腔潰瘍等上火的癥狀時，應當
盡量避免吃或不要吃烘烤、炮制、炸制的干果。能夠考慮到生吃干果，或吃煮開的干果。
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