這樣做出來的花生米，很多人都沒有吃過。吃生花生還有其他好處：、可以使人體膽內的膽固醇分解為膽汁酸。一些堅果類的也是含高膽固醇，如干果、果仁，如核桃、花生仁、腰果等等?；ㄉ泻袃炠|的蛋白，花生中的蛋白與動物的蛋白營養差異不大，而且不含膽固醇，所以膽固醇高的人也可以放心大膽的吃一些花生。

此外，蛋黃、動物內臟、魚子也都是高膽固醇食物。花生有降低膽固醇，延緩衰老，健腦、提高記憶力的作用，但花生油脂較高，每天要限量食用。而且，老醋花生中的花生中含有大量的不飽和脂肪酸，有助于降低膽固醇水平，保護心血管健康。

花生中含有豐富的脂肪油、亞油酸以及不飽和脂肪酸，可以使人體內膽固醇分解為膽汁酸排出體外，避免膽固醇在體內沉積，即使好處再多也要少吃。讓每顆花生米都要受熱均勻，炸六、七分鐘左右，撈出。

花生皮的主要成分有粗纖維及硒、鋅、鈣、鉀、鐵等礦物質，顏色來源為原花青素，抗氧化能力是維生素C的20倍，維生素E的50倍，原花青素還可幫助降低膽固醇水平。花生皮的主要成分有粗纖維及硒、鋅、鈣、鉀、鐵等礦物質，顏色來源為原花青素，抗氧化能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍，原花青素還可幫助降低膽固醇水平。

碗中打入一個雞蛋，把雞蛋攪拌均勻后，淋入花生米里面攪拌均勻，加食鹽，五香粉，攪拌均勻后，分次加入淀粉進行攪拌。鍋中油熱，五六成油溫，倒入花生米，全程小火慢炸，邊炸邊攪動。另起鍋，鍋熱倒入辣椒段和花椒碎，炒出香味，倒入花生米翻炒均勻，撒入芝麻激發出香味，出鍋、裝入盤中。

花生有原味的、蒜香的還有山核桃的。預防脂肪肝飲食禁忌：預防脂肪肝飲食禁忌主要是要限制高脂肪、高膽固醇的食物，比如肥肉、油炸的食品、辛辣，刺激的食品，如咖啡、奶茶等等。酥脆、麻辣鮮香的花生豆可以享用了。

接下來，將醋花生晾干，這樣它們會變得更加酥脆。但不要過量食用，因為生花生屬于高飽腹感食物，每天吃10粒左右，差不多?；ㄉ淖饔檬墙∑B胃，潤肺化痰，所以我們可以一天吃一小把的花生。

據說，老醋花生的歷史可以追溯到明朝時期。老醋花生的制作過程中，醋為花生帶來了獨特的風味特點。老醋花生還有一些地方傳統的食用方式。吃花生】很多人吃花生時會去掉花生皮，其實這層“外衣”有很多營養。

血液黏稠度較高的人，吃花生時去掉紅衣。但血液黏稠度較高的人，吃花生時去掉紅衣?；ㄉ鷮儆诟邿崃康膱怨?，減脂期想吃建議一天吃不超過25顆?；ㄉ樟舜字械乃嵛逗拖阄?，讓原本普通的花生變得更加美味。

老醋花生具有豐富的營養價值和多種健康功效。其次，老醋花生中的老醋含有醋中特有的酸性物質，例如乙酸和醋酸。首先，需要將花生炒熟，然后將其浸泡在醋中，經過一段時間的醋浸泡，花生能夠吸收醋的風味。