看一下泡好的腐竹，這樣泡發的腐竹又快又軟，還沒有硬心。時間到了，我們來看一下腐竹，你看，又快又軟而且又沒有硬心。加入腐竹和芹菜，加入蔥、姜、蒜料汁。腐竹千萬不要直接用清水去泡發，教你一招。

腐竹千萬不要直接用清水泡發，如果這樣你就錯了，教你一招。我活了40年才知道，原來腐竹不能直接用清水泡。把腐竹掰成小段，加入適量的溫水，放一勺鹽。看一下泡好的腐竹，如果直接用清水泡發，泡出來的腐竹就會外面軟爛里面硬，影響口感。

腐竹軟糯有筋道、鮮香美味，能吃出家鄉的味道。然后倒入腐竹和木耳，淋入調好的料汁，大火翻炒均勻。首先泡發好的腐竹淋入雞蛋液，油熱下入腐竹煎至兩面金黃。如果你直接用清水泡腐竹，這樣子就會外面軟里面硬，會影響口感的。

在他鄉漂泊多年，常懷念家鄉手工腐竹的味道。這是我家一周吃八回都不膩的腐竹包，做法非常簡單。腐竹炒木耳勁道爽口，營養健康，大人小孩都愛吃。這樣做的腐竹炒木耳勁道入味，看一眼就有食欲，趕快收藏做起來！

倒入腐竹加半碗水煮煮5分鐘，加入少許鹽和雞精調味。碗中打入兩個順產的雞蛋，勻在泡好的腐竹上，均勻的裹上一層蛋液。手工腐竹已成為生活中最美味的地方。把腐竹掰成小段倒入適量溫水，放一勺鹽，倒入適量白醋，用蓋子壓上，泡發半個小時。

鍋中水開倒入腐竹和泡好的木耳，燙一分鐘撈出備用。鍋中油熱倒入蔥、蒜，爆香青紅辣椒炒至斷生，倒入腐竹木耳翻炒均勻。真沒想到腐竹和木耳就這樣炒一下，老婆都夸你是大廚，這就是我們家一周吃八次都不膩的腐竹炒木耳。

水開下入泡好的木耳腐竹，焯燙一分鐘煮熟撈出備用。就這樣子把腐竹掰成小段，倒點溫水，加兩勺鹽，加點白醋，用碟子或者蓋子壓著泡發10分鐘。手工腐竹已成為生活中最美味的地方，但也為生活中最幸福的時刻。

泡發好的腐竹和木耳焯水三十秒，放蒜、小米辣、白芝麻、蔥花、辣椒。這一道簡單好吃的家常菜，你也趕緊收藏做起來！腐竹炒木耳。炒出番茄汁，倒入腐竹、生抽、188粒鹽、蠔油，白鹽、生抽，扣蓋燜煮八分鐘。

手工腐竹的正確做法是把它拿過來把美好的玉米粒攪拌一下，讓每一款食材都浸泡在一起煮的過程中去。腐竹溫水浸泡三四個小時，清洗干凈斜刀切成小段。太陽下自然晾曬干，吃腐竹需要溫水泡半小時，可炒菜涼拌，需要焯水10秒過涼水瀝干。