生牡蠣是一種雙殼類軟體動物,肉很厚,味道很好。許多人把生牡蠣稱為海洋中的牛奶。因為生蠔肉含有大量的蛋白質、維生素和礦物質、牛磺酸、肝糖原和其他有益成分,所以它有很多養生功效。許多人喜歡做生蠔粥吃。生蠔粥的營養價值是什么?
第一,生蠔粥營養價值有哪些?牡蠣是最受人們喜愛的海產品,它不僅味道極其鮮美,滋補保健的作用也被古今中外所稱道。特別是冬季,很多人都會感到手腳冰涼,即使穿得再多,手腳也很難暖和起來。中醫講“冷乃萬病的之源”,‘冷’也不僅是簡單的手腳發冷,如果一直不加以注意,會演變成疼痛,感冒,還會引發支氣管炎與膀胱炎。如果能堅持喝這道粥,手涼腳冷的癥狀就會明顯改善,這是因為:牡蠣中含有的氨基酸、亞鉛等礦物質和維生素,會使血液的循環得到改善。
第二,牡蠣富含天然?;撬?,牛磺酸有消炎解毒、保肝利膽、降血脂、促進幼兒大腦發育及安神健腦等作用;牡蠣富含維生素及礦物質,特別是硒、鋅等微量元素含量豐富,特別適合城市腦力體力工作強度大的人們;由于牡蠣易熟的特性,做這道粥時,不要下入牡蠣后久煮,否則會失去鮮美的味道。
生蠔粥營養價值有哪些?常喝牡蠣粥,還可以增進女人的氣血,滋容養顏。牡蠣中所含有的鐵與銅,對于女性特有的鐵缺乏性貧血是相當有效的。牡蠣含有大量、大多數人體內都缺乏的亞鉛,因此常吃牡蠣,可以防止皮膚干燥,促進皮膚的新陳代謝,分解皮下黑色素,產生白里透紅的嬌嫩皮膚。所以愛美的女性一定要多吃牡蠣,多喝粥,才能實現容顏不老的夢想哦。
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