許多人試圖自己制作炸薯條，但是很少有人成功地制作出又脆又嫩的炸薯條。這些炸薯條要么沒有煮熟，要么沒有炸夠。為什么你在家煎的薯條又軟又脆？你想過原因嗎？每個人都喜歡美味的薯條，但是你怎么能做又脆又嫩的薯條呢？
1去皮。土豆四個，去皮，洗凈。
2切條。把上述準備好的土豆切成約1厘米寬、1厘米厚的長條。
3泡制。在碗里加上清水撒上少許鹽，鹽不要太多，泡5-10分鐘，一是稍微入鹽，二是簡單去表面的土豆淀粉，炸出來不讓它外表綿軟。差不多時間撈出瀝干。
4掛糊。用干面粉撒在撈出瀝干的土豆條上，通過攪拌或者顛容器讓土豆條能比較均勻地掛上面粉。這里用面粉而不是淀粉，少量的面粉你會發現比淀粉更脆。但是不要多了，多了會很硬。
5鍋內添油。在鍋里添上一大碗食用油，點火熱油。
6觀察油溫。用占有面糊的筷子試，起泡時說明油溫已經熱到7-8成。
7第一遍炸薯條。把剛才掛好糊的薯條輕輕放入熱好的油中，用工具吧薯條分開，不要讓薯條粘在一起。
8第一次撈出薯條。等薯條炸到通體呈半透明狀，即可撈出。此時薯條已經熟了，但是表面不夠酥脆，但是若要一次把表面炸酥里面嫩的也不多了。所以此時撈出，涼個三五分鐘。
9第二遍炸薯條。把涼好的薯條再次放回熱好的油鍋中，這次炸到表面金黃就可以出鍋了。
10出鍋。表面金黃，吃一根，外酥里嫩。
注意事項
1、簡單的炸薯條，工序還是需要琢磨的，一次炸效果不好，掛面粉要比淀粉更脆。
2、面粉不要掛多了，否則會使薯條表面變硬，不好吃。
3、吃炸薯條還是趁熱，涼了都會變軟。
人們平時吃的蜂蜜是經過一系列加工和包裝后制成的。相比之下，人們更喜歡純天然蜂蜜。純天然蜂蜜包裝加工簡單，加工過程中不添加任何添加劑。原蜂蜜的營養結構得以保存。顯然，純天然蜂蜜具有較高的營...
在生活中，許多人特別喜歡吃火鍋，尤其是在冬天。吃一個溫暖的火鍋可以讓整個人感覺特別溫暖。此外，火鍋有不同的底部，可以根據不同人的不同口味來選擇。最受歡迎的火鍋底料之一是海鮮火鍋。不僅鍋底的...
十幾二十年前，罐頭食品是一種奢侈品，因為人們的生活水平有限。這種美味的食物價格很貴，只有在節假日才會買。然而，今天，罐頭食品顯然已經成為最常見的食物。當然，與以前相比，罐頭食品的味道沒有太大變化...
顧名思義，牛的尾巴就像羊的尾巴一樣，是可以食用的。一般情況下，買的牛尾燉著吃，不僅味道鮮美，而且營養價值很高，可以增強身體的免疫力。然而，生活中有許多朋友不知道如何吃牛尾，這有點尷尬。吃牛尾巴的作...
如果人體內的水分太重，不僅容易引起身體感染疾病，而且平時容易在臉上產生油脂和粉刺，還經常引起小腹脹氣和胃痛。你平時做的事情會讓你感到虛弱、疲倦和困倦。對于濕度大的人來說，黑眼圈也更重。濕氣...
許多人在生活中特別喜歡喝葡萄酒，但是每個人都認為在外面買的葡萄酒會添加一些防腐劑，他們會在家里自制葡萄酒。事實上，在家里釀造的酒嘗起來真的很甜很美味。此外，他們自己釀造的葡萄酒相對純凈，酒精...
香蕉是一種非常常見的水果。它的味道又軟又甜，所以很多人喜歡香蕉。然而，香蕉是冷的。一般來說，脾胃虛弱的人應該盡可能少吃香蕉。美人蕉是南方的特產。它和香蕉相似，但是有一些不同。雖然它們的效果...
對于身體問題，我們更多地建議使用食物進行治療，因為這種方式可以減少藥物對身體的傷害，而食物相對更便宜、更健康、更劃算。由于現代人缺乏必要的鍛煉，很難消除體內的水分毒素，所以人們可以使用小豆和...
香蕉是日常生活中很常見的一種水果，香蕉的味道也很容易被人們接受，尤其是一些新熟的香蕉，散發出迷人的味道，無人能抗拒。吃香蕉不僅能滿足我們的食欲，還能給我們提供一些營養。然后問題出現了:一個人...
海里的螃蟹也叫海蟹。海蟹的種類非常大，海里有許多著名的蟹。如果你說大蟹王，你應該先推大蟹王。然而，知道帝王蟹的人都知道帝王蟹不是真正的蟹。它屬于寄居蟹和椰子蟹的近親，也是相對較大的蟹。讓我...
硒是人體的生命之火，是人體內不可缺少的營養成分，生活中很多水果都含有硒元素，但你知道含硒第一名的水果是什么嗎？含硒高的水果又有哪些呢？跟水簇養生網一起來看看吧。...
一級夫妻性生活的年紀大概在20歲到50歲左右，如果是一種比較好的情況下，性生活的頻率一般在10到20分鐘左右，如果是比較差的夫妻，性生活的頻率可能會受到很多因素的影響，有些人可能會擔心，性生活的質量不...
黃ba等中草藥可用于治療多種男科疾病。 可是不應過多使用。 畢竟，該藥具有三點毒性，并且肯定會引起身體某些副作用，尤其是對腎功能的影響，將產生非常大的影響，因此一定應該引起注意， 可能會繼續導致自...
三道鱗魚是歐美鯽魚的一種變異魚，它在人體表面的鱗片很大。所以在歐洲的一些地區，經常有人用三道鱗魚來曬蝦米作為鏡子，所以三道鱗魚也有另外一個名字，鏡魚。如今，三道鱗魚已經被引入中國許多地區進行...
在我們的日常生活中，桂花酒屬于一種常見的酒，具有桂花樹的香味和多種營養元素，特別適合冬季飲用。桂花酒可以暖身祛寒作用，還可以合理減少疲勞功效，改善睡眠質量等。...
許多人喜歡在冬天去釣魚。在這種情況下，米酒通常被用作巢的材料。對于一些更有經驗的人來說，筑巢是非常好的。然而，許多人沒有做好并死去。死亡巢穴的出現有很多原因?？赡苁侵谱鞒擦蠒r香料的味道太...
三角肌 注射是預防接種醫院門診的重點工作。精確定位和選擇合適的位置對于確保安全注射非常重要。三角肌注射/的正確方式是什么？三角肌宜注射方法是將右手收緊在部分皮膚上，將無名指固定在針上，使針...
我堅信很多人都吃過馬鮫魚，這是一種有價值的魚，營養含量很高，比如蛋白質豐富多彩。另外，馬鮫魚含有維生素A和各種礦物質元素。據了解，食用馬鮫魚具有補氣養血的功效，還具有止咳化痰的功效。女性可以通...
夏天很多人喜歡買泥鰍吃。泥鰍有很多做法，比如蒸、炸等等。它是一種人們非常喜歡吃的食物。而且泥鰍的營養價值也很高，但是每次吃的時候處理掉泥鰍是個麻煩的問題，尤其是如果內臟需要清理的話。所以...
相信很多人都用過上海藥皂，它是中國上海第一塊特效除菌皂，那么上海藥皂都有什么作用呢？下面就來說說上海藥皂的功效與作用，一起來了解下吧。...
