許多人在生活中特別喜歡喝葡萄酒，但是每個人都認為在外面買的葡萄酒會添加一些防腐劑，他們會在家里自制葡萄酒。事實上，在家里釀造的酒嘗起來真的很甜很美味。此外，他們自己釀造的葡萄酒相對純凈，酒精濃度也是可以接受的。根據期望的混合，這種葡萄酒在家中的保質期是多長？
酒類產品只要度數超過10度，按照國家規定都是可以不標保質期的，也就是說因為酒精的存在，酒理論上是不會變質的，但是這不代表酒的味道不會變，酒精只是酒中的一種物質，而酒的香味則來源于其他比如酯類物質，自家釀制的葡萄酒如果保存的好也最好在3年內喝完，以免香味流失。
自制葡萄酒的保存方法
要保存好葡萄酒最好選擇玻璃瓶或者木桶，用塑料瓶也可以，不過用塑料瓶一定要做好避光措施。然后要做好密封措施，在擰緊瓶蓋后最好再用保鮮膜扎緊，然后最好保存在13℃左右的氣溫下，要恒溫，如果溫度市場變動也容易造成葡萄酒味道變差。
自制的葡萄酒保質期多久？自制葡萄酒的保存方法
所謂的陳釀是指在酒桶中發酵的時間夠長，而發酵完后取出來裝瓶的酒基本就沒法繼續發酵了，所以裝瓶后的酒是放不出陳釀的，所以裝瓶后的葡萄酒就盡快喝了吧。
那么自釀葡萄酒怎么保存呢？
保存器具：儲存自釀酒的器具可以是多種多樣，比如說：小型橡木桶、細口玻璃罐、舊的葡萄酒瓶等等，但是不管選擇哪一種儲存器具，所選的器具一定要具有很好的密封性。建議盡量使用小容器保存，如：使用舊的葡萄酒瓶和瓶塞儲存，將酒瓶灌滿并塞緊瓶塞平放。
保存環境：自釀葡萄酒的佳儲存溫度是12—15攝氏度，同時在無光的環境下保存，因此我們在儲存自釀酒的時候可以選擇將其放置在：保溫箱、地下室、家中的陰涼處等，同時保持儲存環境的通風性與濕度，避免震蕩。
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