木瓜燉雪蛤，椰汁代水，原本想加點冰糖，竟也不必了。原料：雪蛤（林蛙油）15克，銀耳15克，冰糖15克。而冰糖則能夠補充能量，提高免疫力。當然，要制作一道美味的冰糖雪蛤也需要講究一些技巧。

隨著時間的推移，冰糖雪蛤逐漸成為了中國南方地區的傳統美食之一。除了其滋補功效之外，冰糖雪蛤的獨特口感也是人們喜愛它的原因之一。冰糖雪蛤是一道珍貴的滋補佳品，在中國南方地區深受人們喜愛。

如今，冰糖雪蛤已經成為了華南地區的一道獨特美食，也是保健養生的不二之選。2將雪蛤、銀耳同放燉鍋內，加清水500毫升，旺火煮沸，改文火燉煮35分鐘，加入冰糖屑即成。哦，對了，要燉好點，雪要白雪，從北方順風來，蛤一定要活蛤，用中火不要太猛，最好下冰糖，紅糖湯色不靚仔，記得加幾粒杞子好看又養眼，30分鐘后端來給我。

冰糖和水一起煲溶，然后放入雪蛤膏、燕窩煲半小時，加入鮮奶，滾后注入木瓜盅內，加蓋，用牙簽插實木瓜蓋，隔水燉一小時即可。冰糖雪蛤不僅色香味俱佳，而且營養豐富，具有滋陰潤燥、清熱解毒、益腎補脾等多種功效。

因此，冰糖雪蛤在南方地區被廣泛認為是一種滋補佳品，適用于中老年人、體質虛弱者等人群。據傳冰糖雪蛤最初是由南方的一位名醫發明的，他認為雪蛤具有很好的保健功效，可以滋潤肺、清熱解毒、滋陰潤燥等。

主要用料\t：雪蛤適量牛奶500ml紅棗3個枸杞一小把冰糖適量烹飪時間\t1小時以上制作步驟步驟1：準備好以上材料，雪蛤提前一晚泡，泡上10小時，紅棗去核?？偟膩碚f，冰糖雪蛤是一道具有文化價值的美食，它不僅代表了中國南方飲食文化的多樣性和地域特色，更反映了中國傳統醫學中對于滋補養生的追求。

冬天來一碗熱騰騰的雪蛤燉牛奶，真舒服！好久沒有燉湯喝了，最近忙得生活過得很粗糙，上次買的雪蛤都沒有開吃，想著天氣干燥，拿來燉點牛奶滋補一下！雪蛤用純凈水泡發，這里用了兩條多，泡發率蠻高的，然后挑去黑腸，倒掉水分，沖入牛奶或者椰汁，加入冰糖，燉了2小時，口感微甜又有點膠質，很香滑，孩子也超愛吃！睡前喝上一碗，暖暖很舒服！@頭條美食。

感覺吃貨的人生特別充實，天天想著怎么吃今天搞了一鍋海參豬肚雞湯，里面還放了雷筍，杏鮑菇，黑木耳，超級鮮，還泡了雪蛤，一小塊泡出半碗燉了半鍋，看著頭條上教的，先放姜泡發，然后再煮姜水，水滾煮一會把姜味煮出來下雪蛤滾一滾，撈出放清水，然后燉銀耳紅棗湯，燉得差不多放雪蛤再燉二十分鐘，最后加入冰糖牛奶煮沸就可以吃了，真好吃，一點腥味都沒有，奶味很濃。