木瓜燉雪蛤,椰汁代水,原本想加點冰糖,竟也不必了。原料:雪蛤(林蛙油)15克,銀耳15克,冰糖15克。而冰糖則能夠補充能量,提高免疫力。當然,要制作一道美味的冰糖雪蛤也需要講究一些技巧。
隨著時間的推移,冰糖雪蛤逐漸成為了中國南方地區的傳統美食之一。除了其滋補功效之外,冰糖雪蛤的獨特口感也是人們喜愛它的原因之一。冰糖雪蛤是一道珍貴的滋補佳品,在中國南方地區深受人們喜愛。
如今,冰糖雪蛤已經成為了華南地區的一道獨特美食,也是保健養生的不二之選。2將雪蛤、銀耳同放燉鍋內,加清水500毫升,旺火煮沸,改文火燉煮35分鐘,加入冰糖屑即成。哦,對了,要燉好點,雪要白雪,從北方順風來,蛤一定要活蛤,用中火不要太猛,最好下冰糖,紅糖湯色不靚仔,記得加幾粒杞子好看又養眼,30分鐘后端來給我。
冰糖和水一起煲溶,然后放入雪蛤膏、燕窩煲半小時,加入鮮奶,滾后注入木瓜盅內,加蓋,用牙簽插實木瓜蓋,隔水燉一小時即可。冰糖雪蛤不僅色香味俱佳,而且營養豐富,具有滋陰潤燥、清熱解毒、益腎補脾等多種功效。
因此,冰糖雪蛤在南方地區被廣泛認為是一種滋補佳品,適用于中老年人、體質虛弱者等人群。據傳冰糖雪蛤最初是由南方的一位名醫發明的,他認為雪蛤具有很好的保健功效,可以滋潤肺、清熱解毒、滋陰潤燥等。
主要用料\t:雪蛤適量牛奶500ml紅棗3個枸杞一小把冰糖適量烹飪時間\t1小時以上制作步驟步驟1:準備好以上材料,雪蛤提前一晚泡,泡上10小時,紅棗去核??偟膩碚f,冰糖雪蛤是一道具有文化價值的美食,它不僅代表了中國南方飲食文化的多樣性和地域特色,更反映了中國傳統醫學中對于滋補養生的追求。
冬天來一碗熱騰騰的雪蛤燉牛奶,真舒服!好久沒有燉湯喝了,最近忙得生活過得很粗糙,上次買的雪蛤都沒有開吃,想著天氣干燥,拿來燉點牛奶滋補一下!雪蛤用純凈水泡發,這里用了兩條多,泡發率蠻高的,然后挑去黑腸,倒掉水分,沖入牛奶或者椰汁,加入冰糖,燉了2小時,口感微甜又有點膠質,很香滑,孩子也超愛吃!睡前喝上一碗,暖暖很舒服!@頭條美食。
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