最后撒上蔥花就可以倒在豆腐和皮蛋上。找老板問了一下,人家說這是雞蛋做的皮蛋。我就想知道雞蛋做的皮蛋,就真的這么硬,咬不動嗎?小皮蛋終于真正開啟了自己破壞之旅。沒想到這皮蛋根本咬不動,完全跟皮子一樣。
說實話我也愛吃皮蛋,皮蛋吃多了不得了,把人都要吃送。吃了無數次皮蛋,終于吃到真正的皮蛋了。這幾天,我試著來做皮蛋瘦肉粥,其實很簡單。媽媽今天很激動,拍照,打手,說要留證據,以后讓小皮蛋賠。
2.皮蛋連著外皮跟內酯豆腐一起蒸3~4分鐘,倒掉豆腐里的水。皮蛋剝掉外殼,切成小塊,擺在蒸好的豆腐里周圍。炎熱的天氣,吃上一口皮蛋拌豆腐特別的開胃。不管你是剝皮直接吃,如果搞一些調料、麻油拌著吃,那味道更絕!朋友們有吃過這種皮蛋嗎?
我用不到半碗的米,先把粥熬好,再把皮蛋放進去燜一會,煮開了就行。皮蛋瘦肉粥,比白粥有味道,不單一,養胃,清補。從那邊帶回來的這種皮蛋味道非常棒,就剩下這幾個了。前幾天晚上跟一個哥們兒一起喝酒,點了一份青椒皮蛋。
皮蛋拌豆腐這兩天昆明的溫度差不多快要30度,太熱了,今天做一個很開胃清爽的皮蛋拌豆腐。為什么子在屋里皮蛋吃多了,皮蛋,梅娃子老人婆包了一口袋雞蛋,才放了兩天沒法吃,還沒熟。皮蛋在豫東地區又叫變蛋,就是把雞蛋裹上石灰泥,經過幾天密封保存做成的。
女兒喜歡喝皮蛋瘦肉粥,以前都是她爸給做,她爸每次一熬,就是一大鍋,要吃幾天,而且味道偏重。?這只是一個普通的瓷器蘋果容器,但卻是小皮蛋干掉的第一個家用器具,在可以預見的將來,家里應該還會有很多乒乒乓乓,稀里嘩啦的東西將不斷被她干掉。
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