鵪鶉蛋是我們在日常飲食上比較常見的一種食材，這種食材是需要我們將雞翅跟鵪鶉蛋進行焯水處理的，焯水是去除雞翅當中的水分，然后在將雞翅跟鵪鶉蛋一起用于油炸，這樣就可以制作出美味的雞翅了。如果有人特別喜歡雞翅的味道，可以學習文章介紹的雞翅的做法，并且學習雞翅的做法。

雞翅怎么做好吃

雞翅洗凈，用刀切成小塊，剁成2厘米左右的塊。鍋里放入足量的油，等油燒到八成熱的時候，下入準備好的雞翅，用筷子劃開，能快速地在表面滾動，差不多炸制8分鐘左右的時候，將另一面也撈出，只留下雞翅的油脂。用筷子將雞翅撥到一邊，待雞翅炸制稍微變色的時候，將雞翅撈出，濾去油分。

炒鍋里放入少許的油，等油溫七成熱的時候，放入準備好的蔥花，將蔥段下到鍋里爆香，倒入雞翅翻炒。將生抽、蠔油、糖、醋、水、適量的鹽和雞精一起放入鍋里，小火燜煮20分鐘。等雞翅完全焗透了，收汁的時候就可以關火了。

因為鍋里面的蠔油和鹽的味道要過上一段時間，所以等雞翅完全入味了，放入少量的食用油，炒香鵪鶉蛋。最后在出鍋前放入生抽和蠔油調味，就可以出鍋了。

雞翅的營養價值

1、雞翅含有大量的蛋白質，它是蛋白質的極佳來源，與雞鴨、魚、肉類相提并論，有增強體力、強壯身體的作用。

2、雞翅含有大量人體所必需的氨基酸，含有大量的不飽和脂肪酸和蛋白質，對身體很有好處。

3、雞翅含有大量的維生素B族，可幫你提高免疫力，并能有效治療干眼病。

4、雞翅有溫中益氣、補精添髓、強筋健骨的功效，對中氣下陷、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用尤為適宜。

5、雞翅含有豐富的蛋白質，具有提高免疫力，并有活血化瘀止痛，改善循環、活血、鎮靜作用、生肌的功效。

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雞翅是非常適合身體虛寒的食療佳品，一般人群。也是更適宜于，適合高血壓患有陽痿弱者食用。

7濕熱體寒的患者少食，對身體寒冷體質虛弱者，同時對陰氣人，常容易感冒，熱癥患的人群更應該多吃。身體有益之人，又怕冷

7，對于年輕人，如孕婦；對其特需陽虛者忌食，凡有傷陽虛咳嗽陽虛畏寒陽虛寒性肥胖畏寒。、。陽虛陽虛陽虛陽虛者慎食陽虛、陽虛者應忌食寒性冷及體質虛弱者應忌。陽虛陽虛食之人，經涼、風濕病陽虛之人忌，妊娠陽虛。陽虛陽虛、痰熱于痛經之人群則以涼（熱者陽虛人的人、寒，患之人群陽虛或體，及腳冷陽虛體寒陽虛者忌食、陽虛，皆宜熱及陽虛人畏寒陽虛之人食寒者宜食、。雞肉忌食陽虛畏冷陽虛畏冷陽虛者陽虛者忌食畏寒之人。