墨魚干是一種營養豐富的水產類食物，被人們稱之為烏賊干，營養豐富，還含有蛋白質和多種維生素，可以用來烹飪制作多種美味的菜肴，可以說吃了之后對人體有好處。吃墨魚干還能起到治療胃痛、胃寒、冷痛等功效。當然，即便如此，也是不建議吃墨魚干的，吃了之后有可能會引起不適的反應。
干墨魚，是墨魚干，是四川一帶常見的一種魚類，屬于海產品，含有豐富的蛋白質和脂肪，常食能起到烏發養顏的功效。
1、烹飪
1干墨魚干怎么做好吃
將新鮮的墨魚干用水浸泡一小時，洗干凈，然后再把它們放進蒸鍋里蒸熟透，取出后用廚房紙擦干水分。然后取出晾干水分。把準備好的醬料準備好，把準備好的青紅椒、辣椒切絲，放在鍋里翻炒，然后再加入備好的醬料翻炒，然后再加入適量的醬油和食鹽，然后加入適量的水燒開，最后放入墨魚干，繼續燒開，收汁即可。
2、墨魚干的做法大全
將新鮮的墨魚干用清水浸泡一小時，洗干凈，去掉水，然后切成片狀。取出墨魚干用清水浸泡，然后清洗干凈，切成絲狀，鍋中放油，下入蔥姜，煸炒。
加入適量的醬油、糖、鹽和味精，加清水大火燒開，再改成中火，燒制，最后收汁即可。
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墨魚干含有豐富的蛋白質和脂肪，常食能起到烏發養顏的功效。
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