西紅柿雞蛋打鹵面是一道比較常見的面食，這道面條的做法比較簡單，要準備西紅柿，雞蛋也可以打鹵面，做的時候要準備一些面條，這樣有很好的調理身體的作用，另外在做的時候，可以準備適量的豬肉餡，準備適量的蔬菜，這樣的面條吃起來比較美味，比較營養，還可以放入一些其他的一些食材，在做的時候也要掌握好火候。
材料面粉250克，雞蛋1個，面筋300克，黃瓜1根，香菇木耳1朵，黃瓜1根，植物油少許，鹽適量，十三香適量，生抽適量，料酒適量，水淀粉適量
1.面粉加水，和成面團，
2.搟成厚度約為3毫米的面皮，切成長條狀，
3.面筋用溫水浸泡15分鐘，切成均勻的小塊，
4.黃瓜洗凈切成絲，
5.西紅柿洗凈切成小塊，
6.鍋中放入適量油燒熱，
7.放入蔥花炒香，
8.放入西紅柿，
9.加入適量的十三香，
10.
11.加入適量的水，水開后放入黃瓜，
12.最后加入打好的雞蛋，
13.再次燒開，
14.面條煮熟后，放入碗中，加入香菇，
15.加上西紅柿，
16.加入黃瓜，
17.加入十三香調味，
18.加入適量的鹽和少許味精，
19.鍋中放油，油熱后放入蔥花，
20.把油澆到面條上面，加入適量的六月鮮醬油，
21.最后在加些生抽即可
1.面粉里加入適量的清水。
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