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用微波爐來蒸雞蛋需要注意:不要蒸太熟

來源:互聯網 2022-12-19 14:15:27 217 人看過 手機閱讀>>

微波爐在平常是很常見的一種廚房電器,微波爐不僅可以用來做菜,也可以用來蒸雞蛋,微波爐蒸雞蛋的方法是非常簡單的,可以用微波爐蒸雞蛋,不過用微波爐蒸雞蛋并不是特別的方便,所以需要掌握一定的技巧,在使用微波爐蒸雞蛋的時候,一定要掌握好具體的做法,避免蒸的太多影響到健康。

微波爐可以蒸雞蛋嗎

微波爐可以蒸雞蛋嗎?

是可以蒸的。

微波爐可以蒸雞蛋嗎

微波爐可以用熱水來蒸雞蛋,不過蒸的時間過長,雞蛋就老了,不好吃。

雞蛋是可以用微波爐來蒸的。

要是用微波爐來蒸的話,蒸雞蛋需要注意:

1、不能選用大火,這主要是因為雞蛋不易熟透。2、蛋殼不能用鐵器或筷子戳破,這樣蒸出的雞蛋羹質量不合格。3、雞蛋先不要出鍋,等水開了,再把雞蛋放進去,這樣蒸出來的雞蛋會很松軟,不會像普通雞蛋那樣難破,雞蛋也不易粘在一起。4、因為雞蛋在加熱過程中會膨脹,一般都是煮熟了,所以雞蛋出鍋后會凝結在一起。

微波爐可以蒸雞蛋嗎

5、但是在選擇雞蛋的時候,不要選太熟了的。

用微波爐蒸雞蛋的方法

1、蛋黃與蛋清分離

微波爐可以蒸雞蛋嗎

當把蛋黃倒入面粉中,注意不要把蛋清和蛋黃分離開來。2、用筷子或搟面杖順時針攪拌。

3、用保鮮膜蓋住,讓蛋清自然形成的面糊。

4、用手把面粉舀出,看到蛋清在碗中有小氣泡就可以了。

微波爐可以蒸雞蛋嗎

5、蛋清先要在一個干凈的容器內,然后就開始打發。用打蛋器或筷子攪拌,打出的泡沫不要太多,有點泡泡是加入一些白糖。泡沫變多的時候就要加入一些白糖。

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