烏魚是一種營養價值比較高的海魚，而且它的魚肉口感是比較有韌性的，所以我們在平時適當的吃一些烏魚，對于促進腸胃的消化有很大的幫助。烏魚湯是可以用于熬湯的，首先我們需要準備好烏魚、水發的生姜以及枸杞，然后將烏魚、生姜以及枸杞子等調料放入烏魚湯里面進行慢燉，燉煮20分鐘就可以了。
一、首先，準備好食材：烏魚、生姜、枸杞、生姜、水發的生姜、生姜。
二、我們將烏魚洗凈去內臟，用沸水焯一下，去除雜質，洗凈備用。
三、鍋內放入適量的清水，燒開，放入生姜，然后將水煮開。
四、接著，下入烏魚，煮5分鐘。
五、然后，再加入適量的料酒、老抽、鹽、醋。
六、最后，加入枸杞子。
七、將鍋放入煤氣灶上燒開，然后蓋上蓋子，轉小火慢燉15分鐘。
八、20分鐘后，開蓋，加入適量的雞精、香菜。
烏魚是一種非常有營養的淡水魚，能夠用于制做各種魚類的食材，烏魚中含有豐富的蛋白質，維生素和微量元素，還有一些膠質，它對人的心腦血管有非常好的保護作用，它能夠緩解人的血管的通透性，還能夠延緩血管的硬化，對提高人的記憶力有很大的幫助。
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