每個人都喜歡吃餃子，餃子是大家最喜歡的食物，因為餃子的味道比較好，而且餃子的做法多種多樣，比較簡單的就是泡餃子，餃子的餃子吃起來比較方便，只需要一開就可以吃了，餃子不僅可以和很多的蔬菜一起搭配，而且還可以用來煮，不管是什么餃子都是香醇的，味道吃起來都很鮮美。
第一，用餛飩皮包餃子。
餛飩皮是制作餃子的關鍵，一來增加餃子皮的韌性，二來有的餃子皮是不容易包的。所以餃子皮上要多放點餡。餃子皮用水泡過之后，搟皮的時候，厚薄適中，盡量搟薄一點。在煮餃子的時候，可以少放些生抽，少放鹽。
第二，根據個人口味來調味。
很多人做餃子喜歡在餃子餡里放些調料，但是卻不喜歡放一些調料，總覺得這樣吃起來更香，所以有很多人喜歡在餃子餡里加一點醬油，但是醬油的味比較重，所以，如果不喜歡味重的話，可以適量放些鹽，味道也比較鮮美。
第三，用溫水化開餃子皮。
餃子餡的選擇也很重要，如果餃子皮太薄，餃子餡里又不多余的餡，那么就會很難包餃子。餃子皮的選擇要盡量選擇鮮美的，要不餃子皮會發死，皮子里又不會發干，吃起來更加滑嫩。如果餃子皮太厚，容易煮破，餃子餡也不會吃起來有嚼勁，這樣就算吃起來很爽，也不好吃。
第四，清水入鍋。
煮餃子的時候，要控制好餃子的量，不能太多，要想煮出的餃子好吃。
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