菠菜粉絲湯也是比較常見的一種湯品，主要的材料就是菠菜和粉絲，有很好的清熱解毒，補充身體所需營養的作用，在預防便秘方面的效果是不錯的，準備適量的菠菜，把粉絲提前用溫水泡發，然后切成塊狀，另外還要準備適量的大蔥和生姜，另外再準備適量的蝦仁，也是比較好的選擇。
材料菠菜3根粉絲1包，蝦仁50克，食用油1湯匙，蔥2根，蒜1瓣，干辣椒1個，蝦仁6根，鹽1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙，雞粉1/2茶匙，白糖1/4茶匙
1.菠菜洗凈切小段，粉絲提前用溫水泡發，蝦仁泡軟后切小段。
2.鍋里倒入清水，加入蔥、蒜、干辣椒、蝦仁、生姜和泡好的粉絲，大火煮開后，關小火，燜至10分鐘，放入菠菜，再次煮開后，調入適量鹽、雞粉和白糖，再煮開即可。
1.粉絲提前用熱水泡發，粉絲提前用溫水泡發，蝦仁泡軟后切小段。
2.熱鍋倒入食用油，下入蒜和干辣椒，炒香，再加入蝦仁、菠菜，調入1/2茶匙白糖，再一起翻炒片刻，加入1湯匙雞粉，最后加入1茶匙鹽和1/4茶匙白胡椒粉調味，即可關火。
1.菠菜最好提前焯水，時間一定要短，保持菜色紅潤，如果家里菠菜已經很老了。
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