現在我們的生活條件好了,飲食也發生了很大的變化。 平時經常吃細糧,很少有人吃粗糧,其實生活中偶爾吃五谷雜糧對身體健康更有好處。 五谷雜糧含有非常多的營養物質,經常吃對身體有好處。 下面詳細介紹五谷雜糧的效果和作用。
1、預防緩解糖尿病
現在生活中患糖尿病的人越來越多,但平時如果多吃一些五谷雜糧,就能吸收豐富的膳食纖維,可以延緩人體對糖類的吸收,并能抑制血糖升高,另外很多五谷雜糧還能促使人體內胰島素分泌,能讓人們血糖處于穩定狀態。
2、預防癌癥
癌癥至今都是醫學上的一大難題,發病以后很難根治,很多人都會因此失去生命,但平時吃一些五谷雜糧,就能預防癌癥發生。五谷雜糧中不得含有大量植物蛋白,含有豐富的氨基酸和維生素b以及維生素a這些營養成分都能促進人體內細胞再生與代謝,可以防止細胞癌變,而它們含有的膳食纖維,還能促進身體內廢物排出,能減少致癌物質在人體內停留。
3、清腸排毒
五谷雜糧中多含有豐富的膳食纖維,而這種物質在進入人體以后,不會在腸道中被消化與吸收,還可以吸收一定數量的水分,加快腸道中食物殘渣與毒素的排出,經常食用清腸排毒的作用特別明顯。五谷雜糧中還含有豐富的維生素e這種物質可以加快人體血液循環與體液代謝,對身體內的毒素排出也有一定好處。
五谷雜糧有哪些
生活中常見的五谷雜糧有很多,在古代五谷雜糧是指"稻、黍、稷、麥、菽",現代中人們則認為"大麥、小麥、稻、小豆、胡麻"等食材是五谷雜糧,其實五谷雜糧并不是只有五種,平時人們常見的豆類食材、谷類食材以及玉米和高粱等都可以視為五谷雜糧。
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