青椒炒角需要去除青椒籽，將青椒切成片。 在采摘豆角的階段，豆角需要經過熱水，過了水后進行冷水處理。 為了防止豆角變色，將青椒放入鍋內炒至5熟，加入豆角翻炒，加入食鹽醬油等即可下鍋食用。 學習一下青椒炒角的做法。
豇豆的做法多做多樣，一般最常做的做法就是青椒炒豇豆了，下面我們一起來學習青椒炒豇豆的做法吧!
1、將豆拗成均勻的小段，然后洗凈放入盤中，酒入適量鹽均勻攪拌，腌制半小時左右。青椒也可切成絲放入。
2、鍋中倒入適量油，
3、待油鍋熱時，將腌制好的豇豆撇去水倒入鍋中。
4、然后將翻炒兩分鐘左右。
5、再倒入少許清水，蓋上鍋蓋文火煮三分鐘左右
6、再放入適量雞精即可出鍋。
豇豆的功效
1、輔助治療疾病
長豇豆能輔助治療人類的多種疾病，它味甘而無毒，可以入脾經和胃經，能健脾補腎，可以輔助治療尿頻和水腫以及一些婦科疾病，另外它對人類因脾胃虛弱引起的積食和腹脹以及男性遺精也有一定的治療和預防作用。
2、促進消化緩解便秘
長豇豆是一種膳食纖維含量特別高的綠色食材，平時人們食用以后，既能促進消化液快速分泌，也能加快胃腸蠕動，提高腸胃的消化能力，另外它還能促進人體內垃圾與毒素代謝，可以縮短人類的排便時間，對人類的便秘也有一定緩解作用。
3、降糖減肥
長豇豆是一種低熱量低糖分的綠色食材，，它膳食纖維的含量比較高，平時人們食用以后能出現明顯飽腹感，而且又不會吸收過多熱量與淘汰，既不會讓身體出現肥胖，也不會讓人體的血糖升高，最適合那些身體肥胖和患有糖尿病的人群食用，堅持長期食用還能起到一定的降糖減肥作用。
4、補充維生素
長豇豆是一種維生素含量特別的綠色菜品，它不但含有豐富的維生素c還含有豐富的維生素b一和維生素a，人們食用這種食材以后，既能提高身體的抗病能力，也能保護眼睛預防視下降。另外它含有的維生素B1也叫核黃素，對維持人體皮膚健康有很大作用，人體吸收豐富的維生素b以后能有效預防，皮膚炎癥與痛癢以及癬癥等癥狀的發生。
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