平時在家里做奶油的時候，不小心做的材料很多，光吃奶就膩了，所以有必要利用奶油廢棄物。 否則，奶油做好之后，經過一段時間就會變質。 關于奶油，你也可以做其他東西，比如用在冰淇淋和蛋糕上。 非常好。
多余的打發奶油做什么
芒果冰淇淋
食材
蛋黃2個
白糖80g
檸檬汁1小勺
牛奶200ml
淡奶油150ml
芒果3個
操作步驟
①將蛋黃打進打蛋盤，加入白糖用打蛋器攪打至乳白；
②加入檸檬汁去腥攪勻，然后倒入牛奶拌勻，這就是淡奶漿；
③蛋奶漿用小火煮至變濃稠成蛋黃醬（邊煮邊攪拌以免糊鍋），倒出冷卻備用；
④芒果取果肉，入攪拌機攪拌成芒果泥；
⑤淡奶油搖勻倒入容器中，加入白糖，用電動打蛋器中速打至６成發；；
⑥芒果泥分次倒入冷卻的蛋黃醬，攪拌均勻，這就是；
⑦再將芒果冰淇淋醬倒入打好的奶油中，拌勻；
⑧冰淇淋糊倒入密封盒，放冰箱冷凍，每半小時取出用勺刮松，重復3-4次。
⑨將冰淇淋取出用勺挖成圓球，撒上杏仁碎或開心果碎、裝飾巧克力或鮮花、薄荷葉即可。
草莓蛋糕卷
最容易消耗淡奶油的莫過于蛋糕卷了，
但是操作起來花的時間比起曲奇要長。
食材
雞蛋3只
糖65g
融化的黃油30g
低筋粉50g
淡奶油235g
草莓6-8個左右（切片）
操作步驟
①打蛋盤里打進雞蛋和糖，快速攪拌均勻至起泡；
②加入融化黃油，然后再快速地攪拌；
③篩進低筋粉翻拌均勻成面糊；
④再把面糊倒進一個鋪有油紙的烤盤里，烤箱預熱200 °C，烘烤10分鐘（烤箱預熱提前做）
⑤出爐后直到完全冷卻便可以裝飾；
⑥在另一個碗里，把淡奶油和糖一起打發。當蛋糕完全冷卻后，在蛋糕面上涂上一層淡奶油，喜歡草莓果醬的話，可以先涂一層果醬再涂奶油，這樣的效果就如下所示啦！ 最后加上切成片的草莓便可把蛋糕卷起即可。
淡奶油版的曲奇
操作簡單
容易上手
重點是節省時間
食材
黃油130g
糖粉70g
淡奶油100g
低粉220g
操作步驟
①黃油軟化，放入糖粉打發到九成發。
②淡奶油放置溫室，分四次加入打發的黃油里（每加一次淡奶油，都要打到淡奶油與黃油完全混合）
③然后篩入低粉，用硅膠鏟把它翻拌均勻，裝進裱花袋。
④在鋪有油紙的烤盤擠曲奇，擠出自己喜歡的花紋。
⑤烤箱預熱180°C，放進烤箱烘烤8~10分鐘，烤至金黃色即可。（要結合自己烤箱的特點，盡量找個"高溫短時間"的比例去烤）
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