雞翅是平時生活中常見的食材。 雞翅里的營養物質非常豐富。 經常吃雞翅不僅能增強血管和皮膚的彈性，而且對人的皮膚也有很好的護理作用。 吃雞翅可以提高人的身體免疫力，對身體健康非常好。 雞翅平時的吃法也非常多，可以炒著吃，也可以用鹵素吃。 介紹雞翅的正確吃法。

燜雞翅的做法1：蠔油燜雞翅

主料：雞翅、蠔油、泰式甜辣醬、鹽、生抽。

做法：

1、把雞翅洗凈。用小刀劃一些刀口，便于腌漬入味。

2、加入甜辣醬。加適量蠔油。再加少許生抽、鹽，一起翻拌均勻。腌漬2小時以上。中間要翻拌幾次。

3、把腌漬入味的雞翅放入電壓力鍋。再把腌漬的醬汁倒入鍋中。選擇肉類鍵，上蒸汽后，燜制10分鐘，即可關閉。

4、泄壓后，出鍋裝盤即可上桌品味。

蠔油燜雞翅小貼士

1、沒有泰式甜辣醬，可以用番茄沙司，但味道稍遜一籌。

2、腌漬時也可以放入冰箱，多一些時間更好。

3、甜辣醬和蠔油用量1：1就可以，鹽要少一些：用生抽調粘稠度。

燜雞翅的做法2：香菇燜雞翅

1、準備好所有的食材。雞翅用開水焯燙一下過涼備用。香菇提前泡軟洗凈切條，蔥姜切好。

2、炒鍋倒油爆香蔥姜蒜和大料香葉。倒入雞翅翻炒片刻至雞翅變色。

3、在淋入料酒出香。加入生抽。加入魚露。再加入老抽翻炒均勻。

4、加入適量的清水和白糖。大火煮開中小火加蓋燜燒10分鐘。然后倒入香菇和木耳繼續15分鐘。

5、湯汁快干加入青紅椒和鹽。淋入水淀粉。淋入香油。翻炒均勻關火。

香菇燜雞翅的小竅門：雞翅很容易熟，所以中小火燜燒約20分鐘左右即可。如果沒有魚露可用蠔油代替。鹽最后再放，因為香菇很吸鹽味，放早了香菇會很咸。

雞翅的功效與作用

雞肉性平、溫和且味甘，入脾胃經;可益氣、補精、添髓;用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、遺精、月經不調、產后乳少、消渴、水腫、小便數頻及耳聾耳鳴等。

1、強身健體

雞肉的消化率比較高，很容易被人體吸收，可以增強體力、強壯身體。

2、提高免疫力

現代社會中大家天天都忙忙碌碌的，常處于一種亞健康狀態的白領最好多吃一些，以增強免疫力及減少患病的幾率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟及補虛損的功效，可用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產后乳少及水腫等癥狀。

3、補腎精

可緩解由于腎精不足所導致的小便頻繁、精少精冷等癥狀。

4、美容

雞中翅相對于翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量豐富，對于保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均大有好處。