(0)這是人們日常生活中非常喜愛的食品，不僅口感可口，而且對補腎壯陽、活血益氣等人體有一些好處。 面對韭菜攤餅的美食，人們一定想自己在家做吧。 掌握了那個方法之后，如果能用心制作的話就可以了。 這里詳細介紹韭菜攤餅的日常做法。
做法一:
材料
面煳160公克，韭菜65公克，蝦米15公克，蒜酥8公克，香油10㏄，鹽7公克，味精7公克，白胡椒粉5公克，油100㏄
做法
1、韭菜洗凈，切小段備用。
2、將所有材料(韭菜段除外)拌勻后，加入作法1的韭菜段略拌數下，即為韭菜面煳備用。
3、平底鍋倒入油均勻加熱，倒入作法2的韭菜面煳，以中火煎熟，煎時蓋上鍋蓋，至兩面呈金黃色即可。
做法二:
材料：韭菜2-3兩，雞蛋2-3個，面粉0.5斤
做法：先把韭菜洗凈切細，拿一容器放入面粉，打入雞蛋，再放入切好的韭菜，加入適量的鹽和雞精，最后加水不斷攪拌，注意，水要多放一點，完成以上工作后就是熱鍋放油(最好是平底鍋，我家沒有平底鍋，所以我用的還是尖底鍋)，油要盡量少放，等油半熱時倒入適量面糊，這時候要馬上握住鍋柄迅速轉動鍋子，把面糊盡量攤開，然后再在面餅上倒幾小滴油，用鏟刀利用手腕的力量使面餅翻身(這可是技術活)，再煎一小會就能夠出鍋了
做法三:
1、先把韭菜洗干凈，切碎。打入兩個雞蛋，加少許鹽調味。加面粉加水調成稀的面糊。
2、熱鍋，放入少許油，然后開中小火。沿鍋倒入面糊攤成薄餅，搞定出鍋。香噴噴
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