中秋節前后有時會開花。 這朵花是桂花。 桂花品種很多,但每一朵桂花都能散發出濃郁的花香,桂花開了路過的人就可以駐足觀看。 桂花凋謝時,也可摘桂花曬干,一味制成中藥材。 經常有人把桂花和蜂蜜一起吃,桂花和蜂蜜是怎么起作用的呢?
桂花是一種稀有中草藥,《中藥大辭典》記錄:柃木桂花“祛風除濕,治關節疼痛……”其有效成分菊甙已被證明有良好的營養保健作用。桂花蜜同時還有清熱補中、解毒潤燥等功效,深受國內外人士喜愛,在古代則是皇宮的貢品。
桂花蜂蜜在治療方面有以下功效
1、潤腸通便。用于便秘的防治。以油萊蜜、茶花蜜和枇杷蜜為最佳。
2、潤肺止咳。由于肺虛引起的咳嗽,食用桂花蜜有效。
3、解毒、醫瘡、止痛。將桂花蜜直接涂擦在皮膚或傷口上,有消炎、止痛、止血、減輕水腫、促進傷口愈合的作用。食用可緩解食物中毒,治療胃腸潰瘍和肚腹疼痛。如果喝酒過多,臨睡前喝一湯匙蜜可解酒止頭痛。
4、眾中益氣。用于體弱多病者(特別是脾胃虛弱者)的輔助治療、恢復健康以及老年人的保健。
5、 調和諸藥,提高藥性。桂花蜜性平,味甘(甜),常作引藥用。
桂花蜂蜜的做法
桂花蜂蜜的做法大同小異,小編在這里給大家介紹方便簡易的家常桂花蜜的做法。
1、在盤子1倒入適量干桂花,挑出雜質
2、加3勺鹽,把桂花拌勻(鹽是去除桂花苦澀味的)
3、將剛才鹽拌勻的桂花換盤子2,用清水洗干凈
4、用手用力把桂花的苦水擠出,然后放回盤子1
5、重復剛才的操作,再加3勺鹽拌勻桂花,然后同樣清洗干凈,再把汁擠掉
6、接著加2勺白砂糖,把桂花拌勻,這樣桂花不容易發霉
7、拿一個密封性好的玻璃瓶,一層桂花一層白砂糖的鋪平,每層要壓實,最后封層一定要多一點白糖,大功告成了。
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