膠這種滋養物最受女性歡迎。 因為膠對女性有很多好處。 首先有滋陰補血的效果。 女人們每個月來月經。 來月經的話會失去很多血，所以會有一定程度的貧血。 吃膠有很好的補血作用。 另外，煩躁失眠時也可以吃膠幫助治療。 介紹膠的詳細制造過程。
阿膠制作過程：
工具/材料
食材：紅棗、桂圓肉、黑芝麻、枸杞、阿膠、核桃仁工具：錘子、大小不等的碗碟若干、剪刀、烤箱、瓷鍋、瓷盆、木勺、保鮮膜、方形模具佐料：黃酒、冰糖、熱水、蜂蜜、香油
操作方法
01將阿膠與冰糖用錘子搗成粉末后備用，將紅棗、桂圓、黑芝麻、核桃仁、枸杞用水淘洗干凈后晾干
02用剪刀將桂圓和紅棗剪成條后分裝在不同的碗里備用，將黑芝麻放入炒鍋炒熟裝入碗中備用，核桃仁放入烤箱中160℃烤5到10分鐘，此過程中需要將核桃仁翻一下，烤好后備用
03先在瓷鍋中加入熱水，將阿膠粉末與冰糖粉末取適量加入小瓷盆（必須有蓋），根據個人喜好控制冰糖的用量，再向小瓷盆中加入適量黃酒，攪拌均勻后，將瓷盆蓋子蓋好放入裝有熱水的瓷鍋中，水浴加熱30分鐘
04水浴加熱30分鐘后攪拌一下，向瓷盆中依次加入桂圓肉和核桃仁，用木勺攪拌均勻后各慢燉15分鐘
05之后依次向瓷盆中加入紅棗、黑芝麻、枸杞，攪拌均勻后各加熱30分鐘
06依次加熱完畢后，轉圈攪拌，待溫度稍稍冷卻，加入蜂蜜（高溫會破壞蜂蜜的營養成分）攪拌后，將保鮮膜鋪在長方形模具中，均勻涂抹上香油，倒入攪拌好的阿膠糕，將保鮮膜覆蓋在上面，用手擠出保鮮膜里的氣泡將阿膠糕壓實，放入冰箱冷藏一天
07取出阿膠糕切片保存
特別提示
阿膠要均勻打磨成粉，黃酒的用量不宜過多，每種輔料應該依次加入，否則成品會不均勻，阿膠糕倒入模具，蓋上保鮮膜一定要擠出里面的氣泡，盡量做到真空防止需氧微生物的生長。
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