雞湯在生活中很常見。 我相信每個人都喝過雞湯。 只是雞湯的做法有很多。 有人做的雞湯不油膩也不影響雞湯的營養價值。 有人做的雞湯不好吃。 主要是煮雞湯時使用的調味料和火候的不同造成的。 具體介紹雞湯對人體有什么好處。
雞湯有溫補作用 ，有炎癥的人不能溫補，會不利于炎癥的恢復。
有5種人不適宜喝雞湯!
雞湯營養豐富又美
味，許多家庭把雞湯當作滋補的佳品，同時家中有病人時也往往熬一鍋雞湯作為補品。但并不是所有的人都適宜喝雞湯，因為雞湯內所含的營養物質，是從雞油、雞皮、雞肉和雞骨內溶解出的少量水溶性的小分子蛋白質、脂肪和無機鹽等。湯里所含的蛋白質僅為雞肉的7%左右，而湯里的雞油大都屬于飽和脂肪酸。所以如果你屬于以下幾種情況，那么您不太適合飲用雞湯!
2、膽道疾?。耗懩已缀湍懯Y經常發作者，不宜多喝雞湯，因雞湯內脂肪的消化需要膽汁 參與，喝雞湯后會刺激膽囊收縮，易引起膽囊炎發作。
3、高血壓癥：高血壓患者喝雞湯，除引起動脈硬化外，還會使血壓持續升高，難以降下。
4、高血脂癥：雞湯中的脂肪被吸收后，會促使膽固醇進一步升高。膽固醇過高，會在血管 內膜沉積、引起冠狀動脈硬化等疾病。
另外有炎癥的人不能喝雞湯，會不利于炎癥的恢復。
感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥的人忌食;雞肉性溫，助火，肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結者不宜食用;
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