()0)正如文字所示，是五谷雜糧做的飯。 眾所周知，吃五谷雜糧對人的健康有好處，但是吃五谷飯可以攝取更多種類的谷物類，吸收更多的營養，更好地促進人體健康。 那么，五谷飯的制作方法是什么呢？ 詳細介紹五谷飯的做法等。
一、食物簡介
五谷飯是用5種谷物做成的飯。是韓國在陰歷正月十五吃的節日飲食，用江米、紅豆、小米、黑豆、江玉米等谷物混合做成的。 有傳統，正月十五與不同姓氏的三家人一同分享吃飯，那么，便會一年好運。
因此，由幾家分著吃五谷飯，并且，一整天吃9次為好。少食多餐。意味著，一年內豐衣足食，認真掙錢，寄托著對健康與豐收的愿望。
二、五谷飯的做法
1、提前1天將紅豆，飯豆，豌豆，馇子分別用水泡好，上鍋蒸20分鐘
2、將大米用水浸泡
3、將蒸的有7、8分熟的紅豆，豌豆，飯豆和馇子擺放在大米上
4、緩緩到入水，上鍋蒸30分鐘即可
小貼士
1、五谷雜糧可隨意搭配，綠豆，薏米,大黃米等等，總之愛吃什么擱什么。
2、用平常蒸飯的用水量即可，水多了飯會發粘不爽口。
3、雜糧不太好熟，所以要提前用水泡，節約時間。
三、五谷飯的營養價值
谷雜糧是個“大家庭”，諸如小米、玉米、蕎麥、黑豆、蠶豆、紅小豆、綠豆及甘薯，等等，都是營養豐富、較為理家分析，五谷雜糧比起精制的面粉和稻米，其營養價值是更勝一籌的，不少含有保健益壽的營養成分和輔助防癌效能。日本人崇尚的長壽“五谷飯”，就是由大米、小米（粟）、紅小豆、麥子和大豆混合煮成的飯。“五谷飯”的營養價值要比吃單一的谷物煮的飯高得多和全面得多。
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