雖然是炒蝦大蒜的慣例，但是蝦的做法其實很簡單，是住在水中的節肢動物。 是節肢動物的甲殼類。 有南極的紅蝦、綠蝦、大海蝦、草蝦、龍蝦等多種。 對蝦具有很高的治療營養價值，可蒸可炒，也可用于中藥。 不同的蝦可以用不同的方法制作
蝦外形長而扁，味甘而咸，生活于水中，屬甲殼類節肢動物，種類較多，如青蝦，明蝦，龍蝦等，其中當屬對蝦味道最好，蝦含有豐富的營養物質，如蛋白質、脂肪、碳水化合物、谷氨酸、糖類、各種維生素，煙酸和鈣磷鐵等無機鹽，其中谷氨酸的含量最高。蝦分為海水蝦和淡水蝦兩種，海水蝦的殼比淡水蝦硬，顏色比淡水蝦鮮艷，體型比淡水蝦大。在世界，蝦主要分布于北大西洋，太平洋等海域或其它暖地區和熱帶地區。
蝦含有的營養物質十分豐富，如蛋白質，脂肪，碳水化合物、谷氨酸、糖類、維生素B1、維生素B2、煙酸和鈣磷鐵等無機鹽，其中谷氨酸的含量最高。這些豐富的營養物質奠定了蝦極高的營養價值，以對蝦和海蝦為例，據測定，每一百克對蝦中就含有215毫克鉀，鉀的含量之高使蝦有維持人體神經，肌肉活動，提高人體耐熱力，保持體內酸堿平衡等功能;而海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能幫助我們長時間集中精力，為我們提供精力。蝦富含蛋白質，脂肪，碳水化合物、谷氨酸、糖類、維生素B1、維生素B2、煙酸和鈣磷鐵等無機鹽多種營養元素，有很好的抗癌，促進睡眠，補腎通乳的功效。
2、 促進睡眠。吃蝦可以幫助我們改善神經衰弱，有效促進我們的睡眠，提高睡眠質量。
3、 補腎通乳。蝦的補益作用很高，常用來補腎壯陽，產婦生產后若無乳汁或者乳汁較少，也可以食用蝦以通乳。
以對蝦為例，每100克對蝦就含有以下多種營養元素：
正確的飲食規律不僅可以減肥，還可以補充身體營養，是個很好的方法，但減肥需要確保一天三餐的飲食。 早餐的營養是必不可少的。 吃飽了，吃容易消化的水果，對促進新陳代謝有很好的調理效果。...
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我國土地遼闊物產豐富，許多植物種類相同、名字相似，容易混淆。 有些相似的植物有毒，有些無毒，大家混在一起會危害身體。 日常生活中熟悉田七的人很多，但對三七一無所知，也不知道三七和田七是否一樣。 ...
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包子是生活中非常重要的食物，但是很多地區的包子味道很獨特，長期吃包子的人很快就失去了新鮮。 因此，用多種方法制作包子是非常好的。 例如，包子也可以用于煎炸。 例如，油煎包子是經典的做法。 看看油...
甜酒是酒精含量低的飲料。 這是最適合不愛喝酒的人的替代飲料。 甜酒不僅度數低，而且味道非常獨特，可以做各種各樣的美味湯。 其中，甜酒煮雞蛋是個好方法。 這個菜在各地很受歡迎。 把煮雞蛋淋得很...
硒是人體的生命之火，是人體內不可缺少的營養成分，生活中很多水果都含有硒元素，但你知道含硒第一名的水果是什么嗎？含硒高的水果又有哪些呢？跟水簇養生網一起來看看吧。...
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