很多人平時喜歡吃海鮮。 蛤蜊是生活中常見的海鮮。 特別是夏天，和朋友約好吃海鮮、聊天、談工作是非常舒服的生活。 有助于我們解凍和消除疲勞。 喜歡蛤蜊的人知道蛤蜊肉中有黑色的東西，那蜆子肉中黑色的東西到底能吃嗎？
蛤蜊肉里黑色的東西是什么
海里的淤泥，或蛤蜊排泄物，又或是蛤蜊的內臟，含有很多的膽固醇。而且，還有一些泥沙，細菌，代謝物，有異味。一般來說還是蛤蜊的便便啦。
看情況，少量的話也能吃，無大礙。
蛤蜊肉黑色的東西那是蛤蜊的內臟，也稱黃，就像蟹黃那種，很有營養，也含有很多的膽固醇。但是，蛤蜊很小器官聚集，那也是一個消化系統，還有一些胃里沒有消化吸收的泥沙，而且就算用油和鹽等養幾天，吃的時候，有些還是會有細沙，并且那里也包含排泄物(代謝物)。一般來說還是蛤蜊的便便啦，因而大多數不太能接受吃了它，也不建議吃。
當然，吃的話，如果不是像米飯一樣普遍吃(蛤蜊一般都是偶爾吃，或著夏天大排檔吃的比較多一點，但總不至于和吃豬肉一樣天天吃)，這樣對人體也是沒有啥傷害的。
蛤蜊肉黑色部分少量吃
一般無大礙蛤蜊(小型海鮮類)因為體積小，所以器官聚集，內臟、胃和排泄基本可以看成堆積在一起，根本是沒法分的。就算你把他看成排泄物，喜歡吃又不嫌麻煩的話，也是可以吃。蛤蜊(小型海鮮類)的排泄物對人來說，直觀的例子就像狗吃很多動物(人、雞、豬等)的排泄物，豬連自己的排泄物都吃一樣，人是可以吃蛤蜊的排泄物的。
但不能否定，因為蛤蜊太小，而且不易張開，總會有很多細沙子清除不掉，細沙子對胃黏膜是有傷害的，排泄物里也會含細菌，這個道理就像動物的排泄物可以放到田里作肥料，但是放多了，一樣會讓種子“上火”，燒壞種子一樣，吃多了自然也是有一定壞處的。
還是那句話，不是當成家常便飯的話，這些都可忽略。當然也是視個人身體情況而定，有些人腸胃就特別敏感(奇葩)，蒼蠅哪怕沾上一下，他吃了都會拉肚子，正常人一般都沒事的。
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