與雞肉和鴨肉相比,平時我們吃鵝肝相對較少。 其實,鵝肝味道也很好,營養也很豐富。 除了蛋白質豐富外,鵝肝中還含有維生素a、維生素b、煙酸等。 特別是鵝肝中含有很多人體所需的氨基酸。 今天介紹的美食是燉鵝肝。 詳細的制作方法如下。
正宗紅燒老鵝的做法:
1、將鵝子洗凈,剁成塊。
2、燒一鍋開水,將鵝肉冒一下。冒至鵝肉變色即可。同時將蔥姜蒜切沫備用。
3、冒好的鵝肉,用清水再洗一遍。
4、熱油鍋,加適量白糖,熬制金黃色。
5、糖熬好后,放入備好的鵝肉翻炒,放入切好的蔥姜蒜沫。繼續翻炒。
6、加入適量醬油調味,倒入開水,剛沒過鵝肉即可,燉大約40-50分鐘。
7、燉至8成熟時根據個人口味放入適量的食鹽,繼續燉,直至燉熟
8、收干汁,裝盤。
注意事項
1、燉鵝肉前,冒一下可以取出里面的血水,冒時可以多點水,超過肉為宜。2、鵝肉適宜身體虛弱、氣血不足、營養不良之人食用。3、此烹飪方法同樣適用于鴨肉。4、體熱、體虛,食欲不振,發熱,大便干燥和水腫的人多吃鴨肉有好處。
紅燒的做法步驟
1、切塊,熱水焯一下。備用
2、另起鍋,少許油。入老鵝,炒至金黃。出香后依次加入桂皮、八角、花椒、姜塊,少許鹽,最后放入老抽。
3、老抽上色后,入料酒3大勺。翻炒2分鐘(愛吃辣的此時放
4、加入開水沒2/3鵝肉。轉電壓力鍋壓20min,或砂鍋小火燜30min。
5、改入炒鍋中火蔥段、青椒,收汁出鍋。
紅燒老鵝/更多做法
1、老鵝洗凈
2、佐料準備好
3、下鍋煸燒出油
4、煸燒至5層熟出黃油
5、加水沒過老鵝煮一個小時左右至老鵝微爛。
6、放入土豆再煮10分鐘。
7、起鍋前放入青椒,這部很關鍵哦,最后的調味就靠這青椒了。
我想很多人都沒吃過訂書機,其實這種軟體動物分布在很多地方。 這是兩棲動物,你可以在水里也可以在陸地上找到。 特別是在一些沼澤里吃得比較多。 訂書機非常好吃,含有蛋白質等很多營養。 今天介紹的...
釘書機這種軟體動物生存能力很強,例如住在湖中,住在田地地頭,也在山丘地區。 在世界范圍內,訂書機有很多種分類,但大多數訂書機是可以吃的。 吃起來味道也很好,可以補充豐富的營養。 接下來,我教你怎么...
任何吃過訂書機的人都知道,訂書機的肉口感非常特別。 例如,在國內長江流域地區,每年6月或7月訂書機分布非常廣泛。 這個時期是人們吃訂書機的季節,確定能補充蛋白質等豐富的營養。 今天介紹的美食是...
眾所周知,中國有六種茶。 其中之一是黑茶。 黑茶的種類非常多,茯苓茶就是其中之一。 茯苓茶是發酵茶。 這個茶的口感很特別,生活中有很多人很喜歡這個味道。 所以,平時經常買茯苓茶喝,天茯茶黑茶的作...
據說豬有寶,確實有道理。 因為不僅能吃豬肉,還能吃豬蹄、豬肘、豬腦。 更不用說用豬肉做的豬油也是制作美味食物所需的食材之一。 生活中很多年輕人不喜歡吃豬腦是因為它的臉,其實很多好吃的和有營...
平時多吃皮蝦,其實這個蝦很受歡迎,吃起來口感非常好。 最重要的是吃皮蝦可以補充豐富的營養。 例如,皮蝦有非常豐富的種類氨基酸。 而且,這些氨基酸容易被人體消化吸收,所以皮蝦身體哪里不能吃呢?...
我平時經常把皮蝦做成豐富的菜端上餐桌。 這是適合男女老少的菜,但每次做皮蝦都要控制量。 最好每次做好后都吃。 不小心做得太多的話,吃不完的皮蝦如果不正確保存的話也容易變質。...
小時候,我在家看過祖父做的薯片。 那時,家家戶戶都是親子做的。 紅薯也是在自己家做的。 不到冬天,河里三五二人聚在一起,拿著工具做薯片,做曬干的薯片,讓家人做各種舌尖上的美食,滿足人們的味蕾。 那么...
生活中,你沒有想過做好吃的蛋糕嗎? 你會發現自己的技術太硬,浪費了很多食材。 其中,使用了失敗的蛋白。 你的選擇是把這些失敗作品直接扔進垃圾桶了嗎? 其實那個也可以用。 想想大家可以做什么來發送...
小米是一種極具影響價值的谷物,屬于粗糧范疇,非常有利于提高人們的胃腸健康。 因此,吃小米菜也是生活中流行的飲食選擇。 小米的吃法多是煮粥,可以配合其他菜肴增加食欲。 那么,讓我們看看小米煮粥和...
硒是人體的生命之火,是人體內不可缺少的營養成分,生活中很多水果都含有硒元素,但你知道含硒第一名的水果是什么嗎?含硒高的水果又有哪些呢?跟水簇養生網一起來看看吧。...
一級夫妻性生活的年紀大概在20歲到50歲左右,如果是一種比較好的情況下,性生活的頻率一般在10到20分鐘左右,如果是比較差的夫妻,性生活的頻率可能會受到很多因素的影響,有些人可能會擔心,性生活的質量不...
黃ba等中草藥可用于治療多種男科疾病。 可是不應過多使用。 畢竟,該藥具有三點毒性,并且肯定會引起身體某些副作用,尤其是對腎功能的影響,將產生非常大的影響,因此一定應該引起注意, 可能會繼續導致自...
三道鱗魚是歐美鯽魚的一種變異魚,它在人體表面的鱗片很大。所以在歐洲的一些地區,經常有人用三道鱗魚來曬蝦米作為鏡子,所以三道鱗魚也有另外一個名字,鏡魚。如今,三道鱗魚已經被引入中國許多地區進行...
在我們的日常生活中,桂花酒屬于一種常見的酒,具有桂花樹的香味和多種營養元素,特別適合冬季飲用。桂花酒可以暖身祛寒作用,還可以合理減少疲勞功效,改善睡眠質量等。...
許多人喜歡在冬天去釣魚。在這種情況下,米酒通常被用作巢的材料。對于一些更有經驗的人來說,筑巢是非常好的。然而,許多人沒有做好并死去。死亡巢穴的出現有很多原因??赡苁侵谱鞒擦蠒r香料的味道太...
三角肌 注射是預防接種醫院門診的重點工作。精確定位和選擇合適的位置對于確保安全注射非常重要。三角肌注射/的正確方式是什么?三角肌宜注射方法是將右手收緊在部分皮膚上,將無名指固定在針上,使針...
我堅信很多人都吃過馬鮫魚,這是一種有價值的魚,營養含量很高,比如蛋白質豐富多彩。另外,馬鮫魚含有維生素A和各種礦物質元素。據了解,食用馬鮫魚具有補氣養血的功效,還具有止咳化痰的功效。女性可以通...
夏天很多人喜歡買泥鰍吃。泥鰍有很多做法,比如蒸、炸等等。它是一種人們非常喜歡吃的食物。而且泥鰍的營養價值也很高,但是每次吃的時候處理掉泥鰍是個麻煩的問題,尤其是如果內臟需要清理的話。所以...
相信很多人都用過上海藥皂,它是中國上海第一塊特效除菌皂,那么上海藥皂都有什么作用呢?下面就來說說上海藥皂的功效與作用,一起來了解下吧。...