酥必須先做酥，酥必須用面粉做。 蜜水增加了甜度，也有美容養顏的效果。 把芝麻放在一起，香味就會飄出來。 可以用各種方法烤，直到再燒焦一點。 烤箱是個不錯的選擇。 可以根據自己的喜好搭配火腿等配料。 不管用哪種方法，都可以采納自己的想法。
1、面粉加油、鹽做成油酥
2、自發粉加水活成三光面團，并放入保鮮膜內醒20分鐘
3、案板撒上薄面，分成兩個劑子，分別倒上油酥
4、像包包子一樣封口
5、小心搟成面餅卷起
6、再封口
7、豎壓成餅，搟開，從四重復兩到三次
8、刷上蜂蜜水，沾好芝麻，放在油紙上220度烤15分鐘之后翻面180度再烤至表面焦脆即可。
做法一
材料
面粉400g、豆油60g、酵母3g。
步驟
1、面粉加水和酵母和成面團，醒發。
2、把油燒熱，倒入面粉做成油酥。
3、醒好的面團搟成餅。
4、把油酥涂在面餅上。
5、卷成卷。
6、面卷切成段。
7、把小面卷表面涂點油，然后兩端向內折。
8、再把小面卷搟成餅胚，在餅的兩面刷油。
9、烤箱預熱，中層烤15-20分左右。
做法二
食材
中筋粉300g、低粉150g、豬油150g、鹽適量、花椒粉適量、糖適量、芝麻適量。
做法
1、肥肉切丁，干鍋小火，煉油，油越來越多
2、一碗豬大油，涼透，稱重備用
3、一大勺酵母用溫水混合成酵母水
4、中粉+豬油+酵母水+一點糖，混合，揉成面團，半小時后發酵成2倍大
5、低粉中倒入豬油，攪拌成油酥
6、都準備齊了，開始制作!發酵后的面團搓成條，切成均勻大小。
7、搟成長方形，抹上油酥，均勻撒上鹽和花椒粉，卷起來，封口朝上。
8、豎過來，封起口來，在搟開，在卷起，在豎過來(可在重復以上步驟1次)，搟成長方的餅狀。
9、依次做好，擺盤，刷糖水，撒芝麻
10、入烤箱，200度預熱，先烤10分鐘。
11、鼓起來后，240度，3分鐘左右，15分鐘后，出鍋咯，新鮮出爐。
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