很多人早上起床很著急，不能好好吃飯，但早餐相當重要，吃什么都要保證營養。 各種蔬菜汁含有豐富的影響，配合好可以預防很多疾病。 早餐有很多最適合的蔬菜汁，可以根據自己的需求和喜好選擇。 看看蔬菜汁的做法吧。

穩定血壓——芹菜汁

原料：芹菜50克，卷心菜50克，橙子(帶皮)30克，胡蘿卜50克，蘋果50克。

做法：把芹菜包在卷心菜內放入榨汁機中榨成汁，其他水果也榨成汁，然后將所有汁液調和飲用。

功效：芹菜對于咳嗽、多痰、痔瘡都具有療效，同時又能健胃利尿，穩定血壓。

補鉀防血管硬化——卷心菜汁

原料：卷心菜200克，胡蘿卜200克，蘋果200克。

做法：將以上原料榨成汁，早晚各飲一杯。

功效：這種蔬菜果汁內含有豐富的鉀，具有維持鹽分平衡的功能，對高血壓及血管硬化具有預防及穩定的作用。

改善貧血癥狀——菠菜橙汁

原料：菠菜30克，卷心菜80克，橙子(帶皮)30克，胡蘿卜50克，蘋果50克。

做法：將菠菜焯水后與卷心菜、橙子、胡蘿卜、蘋果一起榨汁飲用。

功效：菠菜富含維生素B1，可改善惡性貧血等病癥，對氣喘、蕁麻疹也有效。

美容潤膚——小黃瓜汁

原料：小黃瓜1根，檸檬30克，橙子半個，胡蘿卜50克，蜂蜜適量。

做法：將以上原料共同榨汁飲用。

功效：小黃瓜常用于美容，可利尿，對改善呼吸困難也有效，還能促使皮膚柔細光滑。

早晨空腹喝果汁好嗎

一、清晨空腹不宜喝果汁

睡了一個晚上，人體血液粘稠度會增加。所以，營養學家建議早上喝一杯清水，以稀釋體液。但如果這個時候喝果汁，非但不能起到稀釋體液的作用，還會增加腸胃的負擔。

二、喝果汁最佳時間在上午

工作繁忙的白領一族，最慌亂的時刻莫過于早上，所以很多白領的早飯都是對付一口，甚至不吃。這就會導致人體在這個時候大量缺乏維生素。在忙完一早上的工作后，喝一杯果汁，即補充了能量，也補充了維生素。

三、自榨果汁勝于成品

很多女孩覺得自己用榨汁機榨出的果汁不如超市里買的好喝，又麻煩，所以經常去超市買成品果汁喝。其實，自榨果汁最有營養。超市里賣的100%果汁，多為濃縮果汁還原而成，不但營養大量流失，為了保值和口感，還添加了防腐劑和增味劑，遠不如自己榨的有利于養顏。

四、果汁不能加熱

每個月的那幾天，很多女性覺得喝加熱的果汁是很享受的一件事。殊不知，果汁里最有利于美容的就是維生素C，但維生素C一加熱就會變質，起不到良好的美容作用了。