喜歡魚的朋友當然對魚有很深的基本知識。 否則，怎么會做出好吃的東西呢？ 我覺得鱸魚是很多朋友的最愛。 對于喜歡鱸魚的朋友來說，大家不僅知道鱸魚的制作方法，還知道河鱸魚和鱸魚的不同。 如果現在的你還不太清楚兩者的區別，那就沒關系了。 下面的文章是有關方面的內容，如果有興趣的話請看看下面的內容。

兩者之間的區別主要表現在：

1、這兩種魚其實是同樣的品種，但是又有不同的地方。

2、我們通常所說的鱸魚分淡水和海水兩類，淡水鱸魚以上海松江為好，松江鱸魚身體肥圓，體長不過十多厘米，重一百多克，頭大而扁平，口闊而眼小，黃褐色，身披幾道黑條紋，還略帶黑點。海水鱸魚以河北海域的為佳。海水鱸魚下頜長于上頜，背部青灰色，腹部白色，背有小黑斑點。

3、松江鱸魚不僅風味極佳，而且營養豐富，蛋白質含量達17.82%, 脂肪含量1.62%, 并富含糖類、鈣、鐵、磷及維生素A、B等營養素。此外，松江鱸魚還可入藥，治療婦女妊娠水腫、胎動不安等癥。

4、河鱸屬鱸科魚類，為肉食性兇猛魚類。是分布于歐亞大陸溫帶和寒帶地區的淡水魚類。生活于植物叢生的江河、湖泊中。通常有兩個類群:一個種群生活于沿岸淺水區，以無脊椎動物為食，個體較小，生長也慢些;另一個種群棲居于深水區，以小型魚類為食，個體大些，生長較快，三冬令可達成熟，最大個體可達500mm。仔魚以浮游動物為食，體長達40毫米時，則以小型魚類為食，有時亦食些水生昆蟲和甲殼類。

鱸魚的營養價值主要表現在：

1、補腦：鱸魚肉脂肪中的DHA含量超高，所以吃鱸魚最補腦。不過為了避免讓魚肉中寶貴的DHA在烹飪的過程中減少流失，食用者還需要注意使用更合理、營養的烹飪方法。

2、幫助下奶：吃鱸魚不僅可以補身體，而且還能防治胎動不安以及乳汁分泌少的情況，鱸魚有下奶的功效可是讓眾多新手麻麻歡心不已啊!

3、營養元素多：在鱸魚里面豐富的蛋白質和維生素A、B族維生素以及鈣、鎂、磷、硒等這些營養元素，對補腎養肝、健脾益胃、化痰止咳都有功效。

4、幫助補充銅：在鱸魚里面有著較多的銅元素，可以幫助維持神經系統的正常功能，而且還能參與好幾種物質代謝的關鍵酶的功能發揮，如果本身缺乏銅元素的人，可以通過吃鱸魚來補充。