雞脯是最嫩的地方，是很多健康愛好者的首選減肥食品。 水煮雞脯肉和黑椒脯肉是營養豐富的減肥伙伴。 雞薩米肉質鮮美，鮮嫩可口。 輕輕咬下的香味撲鼻而來，非常好吃。 吃雞脯肉就不用擔心胖了。 薩米的熱量相對較低，所以攝入的這些熱量會被你的運動消耗掉。
原料：雞胸肉2片。輔料：青椒3個。調料：大蔥2節、干紅辣椒4根、六月香豆瓣醬2湯匙（30克）、郫縣辣醬1湯匙（15克）、料酒2湯匙...
香辣味
<15分鐘
較低熱量
主料 2人份
雞胸脯肉2片
輔料
柿子椒3個
調料
蔥2節、干辣椒4根、豆瓣醬30克、辣醬15克、料酒30毫升、生抽15毫升、米醋30毫升、白糖5克、淀粉15克
雞胸脯肉子的簡單做法步驟1
將雞胸肉洗凈，切掉筋和肉上的白膜。將雞胸肉切成1厘米見方的丁。放入容器中，倒入料酒攪拌均勻，再放入干淀粉攪拌均勻，蓋上蓋子腌制10分鐘
步驟2
青椒去蒂去籽后洗凈，切成和雞丁同樣大小的丁。大蔥切成1厘米大小的丁
步驟3
鍋中倒入油，可以比平時炒菜的量稍多一點兒。大火加熱，待油8成熱，有煙徐徐冒出時，倒入腌制好的雞丁，快速滑散，待雞丁變成白色后，馬上撈出，將油留在鍋中
步驟4
把豆瓣醬，郫縣辣醬，大蔥和干辣椒放入鍋中，用小火加熱，炒出香味后將雞丁倒回鍋中翻炒幾下，淋入生抽，米醋，加入白糖炒勻后倒入青椒丁，再翻炒15秒鐘即可
烹飪技巧
如果你給孩子做，或者家里有人不喜歡吃辣，郫縣辣醬和干紅辣椒都可以不放。按照自家人的口味稍作調整吧
豆瓣醬和郫縣辣醬都有咸度，因此不要放鹽，做好后你可以嘗一下，如果你覺得咸度不夠， 可以酌量加一點點鹽
在步驟（3）中，只要雞丁炒制變色，就馬上撈出來，不要炒太久，否則回鍋后再加熱，雞丁的口感就沒那么軟嫩了，菜中青椒，可以根據你的口味換成黃瓜丁，或青筍丁等。
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