現在的人們知道身體缺鈣的危害性。 孩子缺鈣的話,身體發育會出現嚴重的障礙。 老年人缺鈣,骨質疏松癥經常出現,對健康危害非常大,補鈣非常重要。 現在市場上有很多補鈣的保健品。 事實上,生活中有很多補鈣的飲食。 例如,吃蝦皮是一種非常好的補鈣方法。 請告訴我吃蝦皮的簡單方法。
第一、蒜香蝦皮
材料
生曬蝦皮,蒜末,干紅辣椒,鹽,雞精,糖
做法
1、蝦皮洗凈、大蒜拍碎切末、干紅辣椒切絲。
2、鍋中座油,至5成熱時倒入蒜末和辣椒末翻炒至出香味。
3、倒入洗凈控干水的蝦皮同炒,過程用中小火慢慢把蝦皮中的水分收干。
4、最后加入少許鹽、雞精、糖調味即可。
第二、蝦皮韭菜炒雞蛋
材料
韭菜,蝦皮,雞蛋,食用油,鹽,白糖
做法
1、韭菜摘去老葉,洗凈切成1cm長的碎。蝦皮洗凈瀝干。雞蛋加適量鹽調味,用筷子打散
2、在打散的雞蛋中加一點白砂糖
3、在打散的雞蛋中加幾小勺水
4、把蝦皮和切好的韭菜放入雞蛋液中攪勻
5、鍋子燒熱,放油燒至大約7成熱
6、把蝦皮韭菜雞蛋液倒入鍋中,蛋液開始要凝結的時候,快速用筷子把蛋液攪散成小塊狀,繼續翻炒一會兒,蛋液完全凝固即可出鍋
第三、蝦皮蒸蛋
材料
雞蛋,蝦皮,黃酒,生抽,麻油
做法
1、雞蛋沖洗干凈蛋皮,磕入碗中打散,放少量黃酒、適量溫水、少許蝦皮調和均勻,撇去泡沫,包上保鮮膜。
2、蒸鍋加水燒開,隔水放入蛋液,中火蒸10分鐘左右取出。按個人口味調入適量生抽、麻油即可。
第四、土豆蝦皮蛋湯
材料
土豆200克,雞蛋1個,蝦皮、木耳少許,油、鹽、蔥姜、雞精適量。
做法
1、土豆洗凈去皮切條,蝦皮沖一下。
2、起鍋熱油爆香蔥姜,煸炒土豆、蝦皮、木耳片刻。
3、放2碗水燜煮5分鐘。
4、徐徐倒入蛋液燒開。
5、加鹽和雞精調味即可。
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