今天講一個日常茶飲，正是利用烏梅的這個作用。我們暑天和干燥的秋天經常會喝酸梅湯，用的就是烏梅酸甘化陰、生津止渴的功效。烏梅的健康功效烏梅味酸澀、性溫，具有生津解渴、解熱消煩、整腸、澀腸、止瀉、安蛔止痛的作用，對于久瀉不止、嘔吐、腸道蛔蟲患者有益，還能治療肺虛久咳、虛熱煩渴等癥，有斂肺鎮咳的作用；還能提高食欲，去除飯后的油膩感。

秋天，大氣里的陽氣都往下降，降到土地里，所以我們能感覺到涼意，因為地表的熱量少了，而烏梅的酸收之性，正是具有這種往里收斂的作用。雪梨有潤肺作用，平時做秋梨膏、蒸雪梨都可以，所以我們在這個三豆飲加烏梅白糖湯的基礎上，可以再加上雪梨，這樣燉出來一鍋這種食療的飲品，全家人都能喝，是很不錯的預防秋燥的秋季飲品。

潤肺比較好的食療方，就是三豆飲加烏梅白糖湯。的養生是順應四時，烏梅正是對應了秋天。李時珍曾這樣形容烏梅：“人之舌下有四竅，兩竅通膽液，故食梅則津生者，類相感應也。做法：1、將烏梅洗凈，與其他茶材一起放入杯中。

烏梅的生活飲用：烏梅除可作為茶飲用，生烏梅可制成烏梅膏，有利于牛皮癬，且安蛔止痛的作用；而烏梅炭則多用于收斂止血上，可以將之燒灰，與曬干的茶葉一起研磨成粉。烏梅它具有味酸，生津止渴，涼血，清熱的效果，烏梅富含多種維生素，具有抑制細胞有效分裂的作用，對銀屑病的康復有一定作用，且烏梅能治療虛熱，對于銀屑病的不適癥狀會有一定緩解作用。

烏梅是薔薇科植物梅的干燥近成熟果實，其味酸、澀，性平。而烏梅呢，中醫上講，酸甘化陰，所以酸呢，可以幫助我們身體吸收水分，比我們平時喝白開水吸收水分的效果會好。1、烏梅甜茶的制作生津止渴的烏梅茶茶材：烏梅5克，防風、當歸各8克，冰糖適量。

秋天另外一個特點就是燥，明顯地感覺到空氣中的水分少了不少，皮膚干爽，甚至干燥，而烏梅能生津止渴。烏梅的保存可將烏梅放入密封罐中，置放于干燥、陰涼、通風處保存。烏梅抗敏茶的制作茶材：烏梅、防風，柴胡各9克，五味子6克，甘草10克，水600毫升ml。

烏梅，一個散結被低估的果子烏梅黑乎乎，一看很丑，很多人不知道，它對付結節，能力強大。對于平時有嗜辛辣、嗜煙酒者，又或是被加班、熬夜折磨的人，因為自身的陰津容易消耗損傷，烏梅也是不錯的選擇。

尤其對于糖尿病病人口燥咽干、煩渴多飲者來說，平日可用烏梅、淡豆豉各10克，煎湯代茶飲用，或直接飲用淡梅湯都可起到生津潤燥的效果。烏梅的選購挑選烏梅時，以外表呈烏黑色，個大核小、果核堅硬，呈棕黃色、表面有凹點，肉厚柔潤、可剝離，味道極酸、有煙熏氣，且沒有破裂現象者為佳。

銀屑病，老百姓常稱為牛皮癬，是一種常見的慢性紅斑鱗屑性皮膚病，很多人不知道的是，烏梅對付銀屑病，效果其實很好?！痉浇狻繛趺罚釢_胃健脾，還能生津收斂，輔助消散體內結節山楂，消食化積滯，減輕身體代謝負擔陳皮，化痰理氣，燥濕，健脾紅糖，補血養血，化開。