米酒湯是非常受歡迎的飲料,清淡爽口。 另外,米酒湯還有食療的效果。 特別是女性產后身體非常虛弱,容易牛奶不足。 那種時候,請多吃點米酒湯。 有催乳作用,也有助于身體恢復。 在這里,我會告訴你做米酒湯的正確方法。
第一、米酒蛋花湯的做法
草雞蛋3個
米酒一瓶(380克)
清水2小碗
方法/步驟
將兩碗清水加入鍋中,開大火燒開后,放入江米酒一碗,煮的同時將雞蛋磕入碗中備用。米酒煮開后,會冒出許多白泡沫,為了湯清澈,就把這層泡沫去掉,當然不去掉也可以。
將雞蛋打發至有很多的小泡泡。鍋開透后把火力再改小一點,只要米酒是在鍋里翻滾就可以,然后一圈一圈沿鍋把蛋液倒進鍋內,等蛋液在米酒表面凝固,這里先不要用筷子去攪動,要不然很腥,等米酒再次沸騰,再用勺子輕輕攪動鍋底防米酒粘鍋,當滿鍋飄著細小的雞蛋花時,放白糖,就可以出鍋了。
小貼士
1、米酒跟清水的比例按喜好掌握,也可以不加水
2、雞蛋打的越散越好,蛋液倒入鍋中還要快速的攪拌滑散,這樣容易形成滿鍋細小的雞蛋花。或者可以調入少許的淀粉水增加濃稠感
3、做好的米酒蛋花湯原味就很好喝,是一種很奇特醇香的味道還稍帶著點淡淡的甜。女性可以加入一勺紅糖,滋補養身的效果就更佳了`
4、米酒忌于味精同食,否則會中毒
第二、米酒蛋花湯下奶嗎
下奶。
此湯具有養血活血、催乳發奶、清熱解毒的作用。婦女產后常食,既能增加乳汁的分泌,又能促進子宮恢復,有利于產后惡露的排除。
食材:酒釀1塊,雞蛋1個
制作方法:將酒釀加水煮開,再打入雞蛋,煮成蛋花狀即可,可趁熱服用。
第三、米酒蛋花湯孕婦能喝么
孕婦盡量不喝米酒蛋花湯,因為里面含有酒精。實在喜歡喝,就適量喝一點點。
孕婦飲食注意事項
為了自己寶寶的健康發育成長,準媽媽的飲食要做到多樣化,并且注意營養搭配。
1、少食多餐。食物多樣化,盡量不偏食。
2、保證新鮮蔬菜、水果的攝入。
3、每天保證牛奶的攝入,如果喝牛奶不適應,可改喝酸奶。
4、少吃快餐和方便食品。盡量少吃腌制、熏制食品。
5、糖、鹽、油不可過量。
6、少喝碳酸飲料、最好不飲濃茶和咖啡。
7、適量食用動物肝臟(每周一到兩次,每次50克左右)。
8、孕期不要減體重。
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