我相信在枇杷上市的季節，大部分南方地區的朋友都會瘋狂地采摘枇杷。 枇杷不能一次吃太多。 吃多了會起火，也會出現身體氣血過快，煩躁不安的情況，所以枇杷請慢慢吃。 但是，采摘后的枇杷成熟非常快，稍微小心保存可能會浪費枇杷。 枇杷最好枇杷糖水，保存后可以密封。 放在冰箱里慢慢享受。 枇杷含有豐富的止咳痰液，有預防感冒感冒的功效。 另外，枇杷還可以調理身體氣血，對預防疝氣和水腫也有很大的幫助。 枇杷核磨成粉再調酒涂抹，也能緩解結核病的疾病。

枇杷的功效與作用

枇杷果富含人體所需的各種營養元素，是營養豐富的保健水果。枇杷的主要功效可以治療肺熱咳喘，吐逆，煩渴。主要作用可以潤肺下氣、 止渴。果:清肺生津止渴;核，祛痰止咳，和胃降逆;用于治療肺熱和咳嗽、久咳不愈、咽干口渴及胃氣不足等病癥。

每年5到6月間，枇杷成熟，與櫻桃、梅子并稱為“三友”。《本草綱目》記載“枇杷能潤五臟，滋 心肺”，枇杷的全身都是寶，除果實外，枇杷花、枇杷核等都有各自功效。

1、枇杷花

枇杷花味淡，性微溫，具有解表止咳的功效，主治傷風感冒、咳嗽咳痰等證。取枇杷花20克，蜂蜜適量，開水沖泡代茶飲，可治療傷風感冒、咳嗽喉痛;枇杷花、辛夷花等分焙干研末，每次5克，米酒調服，可治療鼻流清涕。

2、枇杷核

枇杷核味苦，性平，具有化痰止咳、疏肝理氣的功效，主治咳嗽、疝氣、水腫、瘰疬等證。取枇杷核10克搗碎煎煮，取汁加適量冰糖，可治咳嗽;枇杷核適量研末，調酒外敷，可以治療淋巴結核。

原料

新鮮枇杷250克、冰糖適量

特色

潤肺止咳的養生水果

操作

1、準備材料。 2、枇杷洗凈后去皮、去核、去除核周圍的白膜。

3、加沒過枇杷的水。

4、大火燒開后轉小火煮十幾分鐘左右。

5、煮至枇杷變軟，加適量冰糖，煮至冰糖融化即可。

6、半斤枇杷煮出來是如圖兩小碗。

操作二

"這枇杷糖水放在我小時侯，應該要叫枇杷罐頭才對。做法還是那個做法，味也還是從前那個味兒，只是不知道從什么時侯開始，"罐頭"這個詞突然就被"糖水"兩字給代替了。

楷杷常在秋冬開花，果實在春夏成熟，因此被稱作是"獨備四時之氣"的水果。枇杷味道甜美，營養豐富，富含葡萄糖，鉀、磷、鐵、鈣以及多種維生素，而且還有清熱潤肺、止咳化痰的功效。"

用料

枇杷10個

調料

冰糖20粒

水適量

枇杷糖水的做法

1、新鮮枇杷剝去外皮。

2、用刀對半切開，挖去枇杷核以及內壁上的白膜。

3、把處理好的枇杷果肉放進清水中浸泡。

4、全部處理完后裝進湯鍋，加枇杷兩倍量的清水。

5、加入冰糖。

6、大火煮開后轉中小火煮20分鐘左右關火，待晾涼后入冰箱冷藏后食用。

烹飪技巧

處理好的枇杷放置時會變色，放清水中會有所減緩。