我想很多人平時就吃過丸子湯。 丸子湯營養價值很高，很適合現在的季節。 人的身體需要發燒，所以不能吃硬的東西。 容易著火，腸胃也不好。 丸子湯配青菜，可以在喝維生素、微量元素、湯的過程中吃肉，很有滿足感，主要是暖胃。
青菜蘿卜丸子
做法
步驟1：青菜買回來先洗干凈切去頭，然后用水泡個半小時，現在蔬菜上農藥也很多的，為了吃的放心最好泡一會。
步驟2：鍋中油熱，倒入青菜，青菜水要瀝干。不停的翻炒，把青菜炒癟下去，然后加鹽再翻炒一會。
步驟3：然后少加點水，倒入蘿卜丸子。
步驟4：蓋鍋蓋大火3到4分鐘就可以了。青菜不要看簡單，其實吃起來很好吃的。
汆丸子小白菜
簡介 湯清，味鮮，菜綠，丸子嫩。
材料
主料：豬肉(肥瘦)150克，小白菜200克，
輔料：雞蛋50克，
調料：花椒2克，鹽3克，黃酒5克，味精1克，大蔥5克
做法
1、將豬肉剁碎，然后加入花椒水、精鹽、黃酒、味精、雞蛋、蔥、姜末調拌成餡；
2、小白菜擇洗干凈，先用開水焯一下，隨后放入冷水中過涼，撈出備用；
3、鍋內加入一些水，燒開后轉用小火，先把拌好的肉餡擠成三克重的丸子，放入鍋內，等煮熟漂起時撈出，撇去湯上的浮沫，加入小白菜和余下的調料，再將丸子放入，稍煮一下即成。
小訣竅
食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
小白菜汆丸子
材料
小白菜一把，牛腿肉半斤，雞蛋清一個，鹽，胡椒粉，料酒，生抽，蔥姜末
做法
1、牛肉浸泡沖洗干凈，剁成蓉放進料盆
2、加入鹽、胡椒粉、料酒、生抽
3、蔥姜剁成末放進去
4、打入一個雞蛋清
5、慢慢加入清水順著一個方向攪打上勁
6、鍋內放入適量清水，開小火
7、將牛肉餡用小勺配合摶成大小均勻的丸子
8、一個一個放進鍋里
9、燒開后撇去浮沫至湯清
10、待丸子變色浮起，放入洗干凈的小白菜
11、白菜煮軟后，加點鹽和香油調味，撒入蔥花后即可出鍋
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