橙子也叫黃果,是很容易吃的水果。 橙子有明顯的甜味,很清爽,也有食療的價值。 例如,消化不良的人可以吃橙子,促進消化。 值得順便說一下,大家可以喝了酒再吃橙子。 橙子有喝酒的作用,所以橙子的吃法有什么?
第一、橙子碗奶糕
材料
橙子一個、牛奶250ml一袋、白糖2勺、粟粉30g左右
做法
1、橙子從中間切開。
2、把橙肉挖去,留下橙子殼,這就是們要的橙子碗。
3、把粟粉加水調開備用。
4、把牛奶倒入奶鍋,燒開加糖,攪拌開。
5、把調好的粟粉汁一點點加入牛奶中。
6、倒粟粉汁的時候一定要不斷攪拌,這樣粟粉才不會結塊,火選擇中小火,一點點攪勻放入。
7、做好的奶糕糊倒入橙子碗中,可以用篩子過一下,這樣奶糕會更細膩。把橙子碗蓋上保鮮膜放入
8、冰箱里一小時以上,隨吃隨取就可以了。
9、吃的時候可以撒一些糖?;蛘吒晒麜?。
第二、橙子果凍
材料
橙子兩個,橙汁300克,魚膠粉15克,白糖5克
做法
1、準備橙子兩個
2、對半切開
3、把橙子里面的果肉挖空
4、將橙汁倒入小鍋中
5、白糖和魚膠粉充分混合好
6、倒入橙汁中
7、將橙汁煮開
8、并用篩子過濾一下,放涼至流動狀
9、倒入空橙子中,放冰箱冷藏三個小時以上,取出切片食用
第三、菠蘿橙子冰糕
材料
水120毫升,細砂糖100克,橙汁475毫升,檸檬汁15毫升,菠蘿罐頭1罐,薄橙皮碎4克
做法
1、在一個中等大小的平底鍋里,把水和糖中火煮開,直到糖全部融化。
2、把罐頭菠蘿連汁連菠蘿塊倒進攪拌機里攪碎,然后倒進一個大碗里,加入糖漿、橙汁、檸檬汁和橙子皮碎,拌勻。然后放進冰箱里冷凍,冷凍至冰糕變得有一點點硬但是還沒有完全凍結的程度。
3、然后拿出來再倒進攪拌機里攪拌至稠,然后再重新放進冰箱里冷凍至硬,約2小時。
第四、西西里橙子蛋糕
材料
低筋面粉:250克
黃油:250克
雞蛋:4個(室溫)
1/2tsp泡打粉
細砂糖:190克
75ml鮮榨橙汁
1大勺橙皮屑
1克鹽
原配方還有10ml苦杏酒,沒放。
做法
1、將一個橙汁表皮用鹽搓洗干凈,擦取橙皮碎(如果沒有擦取的工具,也可以用小刀將橙皮切成細絲,再切成極細的末,注意白色的筋膜部分不要),再榨取75ML橙汁備用;
2、黃油切薄片軟化后加入細砂糖一起打發至體積變大,顏色變淺,輕盈;
3、4個雞蛋打散,分6-7次加入黃油中,每一次加入都要徹底打勻后再加下一次;
4,將泡打粉、鹽、面粉混合過篩入黃油雞蛋糊中,先用刮刀略切拌,再用電動打蛋器打勻(不要超過1分鐘);
5、最后加入橙汁和橙皮屑快速打勻(用到了約大半個橙子刮出的橙皮碎,感覺口味過于濃郁了些,如果想略輕淡點的,可以減少橙皮碎的量);
6、準備小紙模,用刮刀將面糊刮入模內,約7-8分滿即可(也可將面糊裝入裱花袋中再擠入模具中),烤箱預熱190度,中層上下火烤制20分鐘左右至表面金黃色即可。
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